秋葵柠檬茶 今日茶饮免费奶茶培训 饮品配方做法制作视频教程
一款别出心裁的果蔬柠檬茶——秋葵柠檬茶!
用料
自制秋葵酱 | 30cc |
煮熟的秋葵 | 20g |
肇泉云峰茉莉茶汤 | 200cc |
肇泉冰糖浆 | 62cc |
台湾四季青柠檬 | 3片 |
广东香水柠檬 | 5片 |
秋葵柠檬茶 今日茶饮免费奶茶培训 饮品配方做法制作视频教程的做法
用清水煮熟秋葵,用冰粒冰镇降温。把秋葵头部切去后,称250g放入冰沙桶中,并加入直饮水300cc。
元扬冰沙机“时间控制”选择“冰沙”,启动机器,把材料打成秋葵酱。完成后,倒入干净容器中备用
雪克杯中加入台湾四季青柠檬 3 片,广东香水柠檬 5 片,用特制白色柠檬锤爆打出香气与酸味。
接着往雪克杯中补冰至600cc刻度线,并加入肇泉冰糖浆62cc,自制秋葵酱30cc,肇泉云峰茉莉茶汤200cc,雪克均匀。
把雪克均匀的液体倒入出品杯中,刮去表层泡沫后补冰满杯。最后将适量煮熟的秋葵粒(切成长度1cm),撒在杯口冰块上作装饰使用即可。
小贴士
自制的秋葵酱,冷藏可保存8小时。
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