冰爽冰爽的冰点杨梅!
杭州的天气真的很诡异啊
昨天瓢泼大雨,今天闷热无比
这种天气,菜市场也不想逛了,只想去水果店
于是斥巨资买了点杨梅
我们这的水果店杨梅有三个档,18、38、68
脸皮薄,没好意思挨个试吃
我儿子就瞪着一双天真的大眼睛对我说:妈妈,我不能吃酸的,我只能吃甜的
水果店老板就等着他这句话呢,指着68的说:来,这个最甜
当然,我最后买了18的,因为做冰点杨梅不怕它酸
用料
杨梅 | 500-1000克 |
冰糖 | 50-100克 |
冰爽冰爽的冰点杨梅!的做法
杨梅冲洗一下,盐水浸泡15分钟
浸泡后,摘掉杨梅蒂,冲洗一下,倒入锅中,放冰糖(量依旧是根据自己的嗜甜程度放),加水到刚刚没过杨梅,大火煮开转中小火15分钟(时间这个东西你们自己把握啊,不要太死啊,水多了就多煮会儿,少了就少煮会儿啊)
煮好盛碗里放凉,冰箱冷冻2小时,注意是冷冻
2个小时以后,你会得到这样一份冰爽
沙冰裹着煮到绵软的杨梅
入口透心凉
杨梅轻轻一抿就在嘴里化开了如果牙齿敏感,或者老人小孩吃,就放冷藏吧!
来,喝口汤,带着沙冰的那种!啊……人间值得!
小贴士
杨梅根据自己家里的人口和食量适量购买,冰糖的量也根据自己喜欢的甜度放,这种东西都不是死的,自己调整哈
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