维他奶宝藏茶—自制奈雪の茶(抹茶红豆沙豆奶)
最近奈雪の茶出了新款宝藏茶,包装真的是蛮可爱的!是和维他奶合作的~我胖儿作为一个维他奶资深粉丝一定要喝😂 我默默尝了一口,就是不怎么浓郁的抹茶味豆奶嘛,加了维他奶冻和红豆沙在其中,这味道着实谈不上多惊艳,不过我很喜欢豆沙类的东西融入饮品中,我们就自己在家做一个更好喝的版本呗!而且也太太太简单了吧!
给你们看看我做的其他饮料🥤
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用料
红豆沙 | 适量(做法见下) |
维他奶 | 2瓶(我用的低糖,普通就可以) |
抹茶 | 10g |
豆花粉 | 适量 |
维他奶宝藏茶—自制奈雪の茶(抹茶红豆沙豆奶)的做法
冲着这个包装买哈哈哈,三十多块我觉得小贵。
我们先来做红豆沙,注意一下这个里面的红豆沙是我们平时喝红豆汤那种的,并不是做馅儿用的那种油豆沙,她的甜味也是比较淡的。取100g红豆先泡发红豆4小时,加入40g冰糖,900ml水,然后用高压锅压成出沙的状态。
冷却后然后倒入料理机,搅打成红豆糊,(tips:每个锅收水程度不同,注意不要太稀薄,如果自己觉得水多,那逼掉一些水分再打。)
然后加入豆奶冻,⚠️奈雪的茶里加的是维他奶冻,真的不怎么好吃,味道纯甜不香,这里我用了市售的豆花粉,做法很简单,加水冲开冷藏就可以,和水的比例是4g的粉加10ml的水。我喜欢抹茶的,加了抹茶粉冲泡。 tips:我在某宝上买了很多豆花粉的牌子,最好吃的还是新加坡老伴豆花,其他的都马马虎虎,不过加在饮料里喝区别没那么大。
10g抹茶粉加少许的豆奶用茶筅冲开,然后加入剩下的豆奶和少许香草膏搅打均匀即可。(这里我用的维他奶低糖版的,其实用原味的也不会很甜,这个就看个人喜好了)
把饮品倒入杯中,就可以喝啦,记得用粗吸管喝哦。
这个感觉和我之前写的台湾很火的绿豆沙鲜奶有的一拼。
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