酸梅汤(解暑冰饮❗️❗️)
直接淘宝买的材料包,洗一下,煮一煮,非常方便~
用料
酸梅汤药材 | 一包 |
冰糖(材料包附带) | 一包 |
桂花(材料包附带) | 一包 |
清水 | 2200克 |
冰块 | 适量 |
糖浆: | |
砂糖 | 100克 |
清水 | 110克 |
酸梅汤(解暑冰饮❗️❗️)的做法
先看看我买的酸梅汤材料包:药材➕冰糖➕桂花~
把材料包中的纱袋跟药材,用清水冲洗一遍~
锅中准备2200克清水,把材料除了桂花冰糖,用纱袋装好,放入清水中浸泡半小时
开大火烧开后,改小火煮30分钟,放入冰糖搅拌均匀,关火后撒上干桂花~
直接喝的话,待温度合适就可以喝了,我喜欢冷藏后加冰块喝,所以我需要加甜,熬糖浆:100g砂糖加50g清水小火熬化后煮三分钟左右~
把糖浆加入煮好的酸梅汤中,搅拌均匀,冷却后放入冰箱冷藏,喝的时候加入冰块即可食用~
小贴士
酸梅汤要尽量早点喝完,冰箱冷藏可保存三天~
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