自制解暑饮料:冰杨梅
又到夏天啦,可以光明正大囤饮料!外面卖的饮料始终怕有添加剂,糖分也比较高。在家自制,又健康又实惠!
最近正好是杨梅季,新鲜的东魁杨梅应季,买了一大箱,吃不完的做成冰杨梅水,一次熬一大锅,冻到冰格里,想喝的时候拿出来解冻成冰沙,酸酸甜甜喝起来超爽!
相信我,这饮料你喝一次就会爱上~
用料
杨梅 | 500克 |
冰糖 | 适量 |
自制解暑饮料:冰杨梅的做法
原料很简单。冰糖和杨梅的比例约1:5。根据自己口味增减冰糖。
清洗杨梅:500克杨梅放一小勺盐,加入盖过杨梅的清水,泡15分钟。
泡好的杨梅用流水再次冲洗一遍。放入锅中,加入盖过杨梅的清水和冰糖,大火煮开后转小火。
约煮3分钟杨梅就变软了,用叉子压一压,帮助出汁。
我喜欢把杨梅压烂,煮出来的味道更浓郁。
小火煮15-20分钟。室温晾凉。密封冷藏可保存3天,或冷冻保存时间更久。
完成。想喝的时候随时拿出来,兑水稀释就可以啦。
和薄荷/柠檬/雪碧兑在一起也超好喝。
小贴士
-强烈建议大家试试冰柠檬+薄荷+雪碧,夏天喝起来特别解暑。
-煮杨梅的水刚盖住杨梅即可,要喝的时候再加饮用水稀释。
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