卤蛋怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的卤蛋精选专题是专门提供卤蛋的相关精彩内容的地方,这里的卤蛋相关内容,小编都精心编辑,精选优质卤蛋的相关知识,分享一些卤蛋方面的经验知识。
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川味卤蛋
用料八角2-3颗干辣椒4-5颗花椒一小撮桂皮两小片生抽两勺老抽一勺盐适量川味卤蛋的做法将鹌鹑蛋洗净放入锅内,加入所有调料。加冷水没过鹌鹑蛋盐需要多一些,可以边尝边加,要比平时吃的口味咸很多10-13分钟关火,用锅铲将蛋...
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小排面+卤蛋
这个量大概有6碗面左右用料排骨2大根姜1块蒜半头盐少许老抽1.5勺生抽3勺鸡精少许白胡椒粉少许事先卤好鸡蛋6个蚝油适量青菜18颗酒5勺小排面+卤蛋的做法排骨焯水(等水温温的时候放排骨)锅里放油,等稍稍升温放排骨煎到2...
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鹌鹑卤蛋
请勿转载,如有美食上的交流请加QQ:729387205.谢谢合作。用料鹌鹑蛋酱油八角桂皮糖盐鹌鹑卤蛋的做法冷水煮蛋,煮熟后剥皮。冷水下锅,加入剥好的鹌鹑蛋,依次放入:糖适量、八角2-4粒、桂皮1-2段、盐适量、酱油(老抽)多一点(为了提...
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卤蛋快速剥皮法(小美版)
卤蛋剥皮是最烦人的事,本人试验出一种快速剥皮的方法,使得剥鸡蛋皮成为一种享受。用料鸡蛋15个生抽100克纯净水700克卤蛋快速剥皮法(小美版)的做法15个鸡蛋洗净,加水淹过鸡蛋,小美设到煮蛋全熟模式。完成后,啥都不要动,继续...
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快手卤蛋卤鸡翅
孩子们超级喜欢,很下饭汤汁可以拌饭吃用料鸡蛋6个鸡翅14个14个草果、香叶、橙皮、葱姜蒜适量生抽、老抽各两勺冰糖一大勺快手卤蛋卤鸡翅的做法鸡翅洗净,冷水入锅焯一遍,沸腾1分钟捞出放入电高压锅中,鸡蛋煮熟剥皮,放入鸡翅...
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福库锅炒鸡简易版卤蛋
用料鸡蛋九个啤酒一罐酱油一点儿盐若干糖若干其他若干(我加了八角大料橘子皮罗勒叶等)福库锅炒鸡简易版卤蛋的做法把鸡蛋、鸭蛋清洗干净后放入锅里,啤酒倒入,加盐、糖、酱油。我个人趁家里有的又加了橘子皮、八角大料、罗...
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卤蛋肉燥
去一茶一座吃饭时,总爱多点一份肉燥,有木有?其实肉燥并不难做,关键在红葱头这味配料上,小伙伴们自可以在家自制.炖上一小锅,拌面拌饭,白灼生菜,金针时浇上一勺,赞!用料猪五花肉沫500G鸡蛋6个红葱头酱2大勺食用油30ML...
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自制乡巴佬味道的鹌鹑卤蛋
偶然吃到这个卤蛋,感觉比之前吃到的任何一次都好吃,就要了这个方子,自己作为记录,也跟大家分享。用料鹌鹑蛋适量生抽适量老抽适量蚝油适量糖适量桂皮适量花椒适量料酒适量辣椒适量茴香适量自制乡巴佬味道的鹌鹑卤蛋的做法...
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电饭煲中的卤蛋(低配版)
冬天来了人也懒了,做个饭也要偷懒。看着家里久没吃的鸡蛋想起超市卖的卤蛋不觉得还是趁热吃的好,于是就有了这个电饭煲卤蛋用料油适量摸锅底用鸡蛋人数×2个生抽两勺蚝油一勺花椒少许几颗八角两块陈皮一小块牙签一根电...
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卤蛋卤蛋我是卤蛋
用料鸡蛋随意酱油盐八角桂皮香叶糖生抽卤蛋卤蛋我是卤蛋的做法煮的差不多熟的鸡蛋剥皮可以在鸡蛋上剌一道,然后倒水,水差不多快淹没鸡蛋就好,然后各种调料一起下锅,煮啊煮,收了汁了就OK。...
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小韩家~卤蛋
俺可是个吃货,单位里谁要想小聚一下,通常要问我哪有好吃的用料鸡蛋15枚啤酒一瓶750ml或两罐355ml胡椒粉适量酱油50ml(鲜酱油,不太咸的那种)糖5g盐5g辣椒粉或干辣椒少许小韩家~卤蛋的做法清水中放一点盐,煮蛋,然后小火焐一会。...
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条纹卤蛋
条纹卤蛋,浓浓的卤汁都已经渗入蛋黄中了。用料黄豆酱油半杯鸡蛋清水2杯盐适量色拉油2勺冰糖25克小茴香5克桂皮5克甘草5克丁香5粒条纹卤蛋的做法鸡蛋洗净外壳了,放入清水中煮上8分钟,然后过冷水,剥去外壳,用刀均匀划上条纹...
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黑暗系No.2 统一冰红茶酱油卤蛋
没有一点点防备,今天超市代买的鸡蛋送来,可惜碎了几个,沾到其他鸡蛋,我给洗了洗怕染上沙门氏菌就直接给煮了。结果有7个……让我一顿饭吃完臣妾做不到啊。于是没办法,就给卤了吧。但是家里除了酱油什么都没……于是攒了好...
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卤蛋-5G
1-3人份,30分钟时长用料鸡蛋250g5个八角2g2个桂皮2g香叶1g三片小茴香3g干辣椒5g盐10g白糖10g老抽10g生抽15g白糖600g卤蛋-5G的做法备料:鸡蛋250.0克5个八角2.0克2个香叶1.0克3片...
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核桃壳卤蛋
用料核桃壳6个左右鸡蛋6个糖盐少许八角桂皮核桃壳卤蛋的做法核桃壳洗净,放清水里泡半小时大火煮开,转小火煮1个小时将整个鸡蛋(不用去壳)放入煮核桃的水中,大火煮开转小火煮6~7分钟,加入所有调料用勺子轻轻的敲鸡蛋,感觉又弹...
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豆皮结卤蛋红烧肉
倍儿香~用料五花肉豆皮结鸡蛋老抽,料酒,冰糖,盐,味精,老干妈八角,姜片豆皮结卤蛋红烧肉的做法五花肉切片,豆皮结事先泡发30分钟后洗净,鸡蛋煮熟剥皮待用,另外事先烧一壶开水。锅里放少许油,油热放入五花肉和姜片,煎至肉的边缘金...
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不放盐糖的酱香牛腱子和好吃的酱香卤蛋
自己卤的牛腱子超级好吃,而且简单,易学。牛腱子酱香浓郁。不放盐糖,通过酱油,豆腐乳,甜面酱成就经典的酱香牛肉。成功的卤汁成就好吃的酱香卤蛋。一耳光下去,你都不松口。用料牛腱子1000克生抽200克甜面酱100克豆腐乳20克八...
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红菜头溏心卤蛋
溏心卤蛋好好吃可是棕色酱油卤的外皮看多了觉得有点审美疲劳想让溏心卤蛋别致起来的方法很简单用红菜头来做自然色素卤好的溏心蛋切面是粉色的有这样的溏心卤蛋的加入是不是感觉早餐也变得浪漫起来用料红菜头2个盐3匙...
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压锅排骨酱香卤蛋
用料排骨一根鸡蛋四个香叶二十片八角两个干辣椒两三个料酒一勺酱油一勺压锅排骨酱香卤蛋的做法把八角、辣椒、香叶洗净沥干水把切段的排骨放开水里煮去血水,等水再开时捞起沥干水分鸡蛋水煮10分钟捞起放冷水里,等几分钟...
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卤蛋(简约版)
比外边卖的卤蛋更好吃哟,既简单又方便,!!!用料啤酒适量(根据蛋的数量和个人口味)酱油适量盐适量白糖适量卤蛋(简约版)的做法鸡蛋洗干净和纸巾放入电饭煲,洒水让纸巾透湿,打下按饭键,跳闸后再闷两分钟,取出用放入冷水,待凉后剥壳备用...
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日式鲣节溏心卤蛋
一向只爱吃咸蛋黄的我,偶尔遇到了溏心蛋就彻底爱上了它。经过几次试验,我终于找到了制作溏心蛋的最佳配比。吃日本料理时,最爱面上的日式拉面蛋,动物蛋白的鲜香绵密绕齿缠。造就出这样的美味最最重要的是卤料。试验下来,发...
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卤酱骨头 (烤酱骨头)卤蛋 鸡爪 鸭爪 豆制品
疫情封控,关在家里就是整吃整吃,闲的出功夫,就分享分享,供需要的朋友参考,卤牛肉的方子也有,入页面自己找,都大差不差的,略微区别,做菜就得学会举一反三,没有固定的模式,都大差不差的,主要的配方不错,基本也不会偏差太多,小白就看领...
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被嫌弃的五香卤蛋
本来是怕妞天天吃白煮蛋吃腻了,屁颠的卤了一锅五香鸡蛋,结果妞儿特给面子的过来闻了闻······就走了,说啥也不吃。这个蛋发红不是因为脏啊!!洁癖的用法不对啊姑娘~~~用料鸡蛋香叶、八角、花椒、草果、白芷、辣椒葱、...
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绝代双骄之——卤蛋红烧肉
同时吃俩,好吃的卤蛋,好吃的红烧肉,吃不完留下顿用料猪肉鸡蛋4个葱姜蒜八角茴香绝代双骄之——卤蛋红烧肉的做法猪肉切块,鸡蛋冷水下锅煮熟,蒜切片,姜切丝,葱切段锅内放入油,油热后放入姜丝和蒜片爆香,放入猪肉煸炒至金黄,放老...
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花生卤蛋
把花生和鸡蛋放在一起卤,香味四溢,色泽润滑,别有一番滋味。用料花生适量鸡蛋6个清水、花椒、大料、桂皮、冰糖适量生抽、老抽、陈醋、料酒、食盐适量花生卤蛋的做法取适量花生,洗净,放适量食盐、花椒、大料、桂皮、陈醋、...