美味佳肴馆

酥皮怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的酥皮精选专题是专门提供酥皮的相关精彩内容的地方,这里的酥皮相关内容,小编都精心编辑,精选优质酥皮的相关知识,分享一些酥皮方面的经验知识。

  • 泡菜肉馅酥皮饼的做法和图解,泡菜肉馅酥皮饼怎么做更好吃

    泡菜肉馅酥皮饼

    馅饼很爱吃,想着换着花样做个皮用料中筋面粉450克开水100克克冷水120克克盐2克,白糖15克克馅料:克300克泡菜克400克猪肉馅盐6克克白糖20克克料酒20克勺生抽15克勺老抽10克勺葱花20克克蚝油15克勺油酥克100克面粉克80克植...

  • 🌍地球酥皮泡芙升级版⬆️多层夹馅❤🧡💛💚💙的烹饪做法,大厨教你详细做法

    🌍地球酥皮泡芙升级版⬆️多层夹馅❤🧡💛💚💙

    无意间做出来的彩色酥皮泡芙像地球但上期菜谱并没有开发出夹心!这次咱挑战一下做个地球酥皮泡芙的2.0版本!按照地球内部结构做个三层的夹馅儿吼吼!用料酥皮泡芙配方做法看图🔴内地核/熔岩浆:草莓果酱+凤梨果酱🟠外地核:芒...

  • 不翻车的酥皮绿豆饼(小美版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不翻车的酥皮绿豆饼(小美版)

    其实脱皮绿豆早就买好了,只是苦于没时间做。疫情封控的第43天,终于有时间做了。做美食真的是件很减压的事呢~用料🌿水油皮:中筋面粉300克水100-110克玉米油/稻米油90克白砂糖30克🍀油酥:中筋面粉150克玉米油/食用油75克✨...

  • 红红火火的酥皮泡芙的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红红火火的酥皮泡芙

    又烤泡芙了。红红的看起来比较有节日气氛,酥皮用了上次剩下的。方子稍做了一点改动。用料原料如下红红火火的酥皮泡芙的做法原料:①酥皮:黄油60g,糖粉40g,低筋面粉70g②泡芙:配料A:水105g,盐2g,糖10g,黄油40g,红曲粉2g配料B:饺子...

  • 芝士酥皮虾食谱做法大全,超简单的芝士酥皮虾做法步骤

    芝士酥皮虾

    用料虾手抓饼芝士沙拉酱番茄酱芝士酥皮虾的做法大虾去掉虾壳(留下虾尾),挑出虾线,虾背划开铺平备用手抓饼切四块,刷一些沙拉酱,放入虾和芝士碎(多放一点好吃),然后包起来手抓饼表面刷一层蛋黄液,撒适量白芝麻放入预热好的烤...

  • 迷你酥皮泡芙,外壳又香又脆,奶油甜蜜,抹茶清香,值得一试。的详细做法,迷你酥皮泡芙,外壳又香又脆,奶油甜蜜,抹茶清香,值得一试。做法技巧

    迷你酥皮泡芙,外壳又香又脆,奶油甜蜜,抹茶清香,值得一试。

    今天又练习了一下基础的迷你酥皮泡芙,外壳又香又脆,奶油馅甜蜜浓郁,抹茶奶油味道清香独特,十分值得一试。有条件的还可以加一层巧克力淋面脆皮上去,会更好吃。用料泡芙原料低筋面粉90克无盐黄油70克清水75克牛奶75克白砂糖...

  • 酥皮杂蔬火腿派的做法和图解,酥皮杂蔬火腿派怎么做更好吃

    酥皮杂蔬火腿派

    用料杂蔬粒100克思念飞饼2张火腿100克大蒜3瓣黑胡椒粉盐少许橄榄油1大匙全蛋液少许酥皮杂蔬火腿派的做法1准备好材料,杂蔬粒解冻,冲洗下,沥干水份,火腿切丁,大蒜切沫,备用锅中放入1大匙橄榄油,油热,放入大蒜沫,煸出香味加入杂...

  • 杏仁蛋白酥皮饼干的做法和图解,杏仁蛋白酥皮饼干怎么做更好吃

    杏仁蛋白酥皮饼干

    用料蛋白三个糖粉45克砂糖45克杏仁粉75克低筋面粉10克杏仁碎50克杏仁蛋白酥皮饼干的做法准备好所有材料。打三个鸡蛋,捞出蛋黄。过筛砂糖,面粉和杏仁粉,并混合。打发蛋白至湿性发泡,该过程中分三次加入糖粉。之后混合第三...

  • 酥皮雪媚娘食谱做法大全,超简单的酥皮雪媚娘做法步骤

    酥皮雪媚娘

    用料蛋挞皮一袋汤圆一袋鸡蛋2个芝麻小量酥皮雪媚娘的做法材料汇集蛋清分离搅散蛋黄蛋挞皮解冻到半软把汤圆包进去搽上蛋液,洒上芝麻上下火250度,烤5分钟200度,10分钟最后两三分钟看酥皮表面上色情况汤圆选自己喜欢的馅料...

  • 酥皮优格吐司的做法和图解,酥皮优格吐司怎么做更好吃

    酥皮优格吐司

    吐司没放一滴水,用的卡士酸奶和安佳全脂牛奶,突发奇想给吐司上顶个曲奇,下面松软吐司上面酥香曲奇。这是4个吐司的量。可以自行减量做。用料【冷藏中种】日清山茶花粉500克卡士酸奶(家庭装原味)300克安佳全脂牛奶120克干酵...

  • 酥皮‼️外皮酥酥  内馅糯糯的贵妃塔糕  糯米糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酥皮‼️外皮酥酥 内馅糯糯的贵妃塔糕 糯米糕

    超级好吃的一款小甜品,而且做法太简单。用料三象水磨糯米粉200克鸡蛋1个(60克)牛奶200克糖30-40克玉米油40克红枣碎适量蓝莓干或蔓越莓干适量迷你蛋挞皮(提前解冻)18个酥皮‼️外皮酥酥内馅糯糯的贵妃塔糕糯米糕的做法鸡蛋、...

  • 黄桃酥皮挞食谱做法大全,超简单的黄桃酥皮挞做法步骤

    黄桃酥皮挞

    用料千层酥皮面团1段黄桃4块透明果膏少许银珠糖数颗黄桃酥皮挞的做法将面段切成等量的6小段将面团的一面沾少许面粉,未沾面粉的向下放到模具里黄桃控去水,切成小片将面团用两个大拇指在模具中捏成挞皮,摆入黄桃片。放入...

  • 酥皮巴斯克咖啡蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酥皮巴斯克咖啡蛋糕

    做过两次巴斯克蛋糕,两次都是用自制无糖酸奶滤出乳清得到的厚酸奶、或者叫自制奶油奶酪做的。第一次做的原味巴斯克蛋糕,这次做的咖啡口味的巴斯克蛋糕。真的很好吃!除了用自制奶酪,还多弄了一层酥皮,口味就更独特了,外皮香...

  • 千层酥皮蒸烤蛋的做法和图解,千层酥皮蒸烤蛋怎么做更好吃

    千层酥皮蒸烤蛋

    有一天无意间看到黛西的这款法式早点,我一眼就爱上了它,层层酥脆的千层皮上面一个可爱的鸡蛋自然地撒着意大利烤肉混合香草碎,我太爱清晨这种清新自然地感觉了。据说这是法国最基础的烹调方式,原本是打算试着做两个看看效...

  • 酥皮水果月饼的做法和图解,酥皮水果月饼怎么做更好吃

    酥皮水果月饼

    清人关于月饼的记载就更多了,其中《咏月饼》诗中写有:入厨光夺霜,蒸釜气流液、搓揉细面尘.点缀胭脂迹。戚里相馈遗,节物无容忽……儿女坐团圆,杯盘散狼藉。详细地描述了从月饼的制作、亲友间互赠月饼到设家宴及赏月,叙述无...

  • 酥脆Q弹的迷你酥皮鲜虾披萨的详细做法,酥脆Q弹的迷你酥皮鲜虾披萨做法技巧

    酥脆Q弹的迷你酥皮鲜虾披萨

    酥脆得掉渣的外皮加上Q弹出爽口的大虾,还有会拉丝的芝士,口感丰富有层次,绝对令人吃得停不了品口中,而且做法也是超简单,赶快动起手来试试吧。用料大酥皮蛋挞盏5个大鲜虾仁5个火腿粒适量干葱碎适量马苏里拉芝士适量白芝麻...

  • 酥皮紫薯派食谱做法大全,超简单的酥皮紫薯派做法步骤

    酥皮紫薯派

    新的一年,绚烂登场---春节后,我不知道还有多少人有胃口继续大吃各种看上去很美的甜品们,所以,年后这第一篇,咱们权当练手吧。用富含营养且颜色绚烂的紫薯,给新的一年搏个好彩头。另外,咱们的老朋友——千层酥皮,这次又露面了...

  • 水果酥皮泡芙的做法和图解,水果酥皮泡芙怎么做更好吃

    水果酥皮泡芙

    用料酥皮配料:黄油50克零卡糖粉30克低筋面粉50克泡芙面糊配料:黄油45克牛奶100毫升零卡糖粉5克盐1克鸡蛋2、3个奶油配料:淡奶油100克零卡糖12克水果酥皮泡芙的做法软化黄油加入零卡糖粉搅拌均匀过筛加入低筋面粉刮拌无干...

  • 泡芙(另有酥皮版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    泡芙(另有酥皮版)

    用料水100克黄油45克盐1克低筋面粉60克蛋液162克左右酥皮:黄油50克糖粉40克低粉50克泡芙(另有酥皮版)的做法称量原料准备水、黄油、盐放入锅,煮至冒大泡。(电磁炉1200瓦)低粉过筛过筛后的低粉倒入锅中,立刻搅拌、按压,压至无...

  • 中式酥皮点心之彩色螺旋酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    中式酥皮点心之彩色螺旋酥

    这款螺旋酥让我称霸朋友圈,做了多次以后,有了一点心得,记录下来分享给有需要的朋友,自己也留个底。酥酥的馅料可以做很多种,芋泥,豆沙,蛋黄,奶黄,椰蓉,奶酥我都用过,口味都不错,可惜热量太高,不敢多吃,哈哈。这款酥最吸引人的就是外...

  • 低糖黑芝麻酥皮点心的烹饪做法,大厨教你详细做法

    低糖黑芝麻酥皮点心

    用料馅料克面粉130克细砂糖50克盐5克黑芝麻55克蛋清1个油皮中筋面粉200克水85克玉米油70克油酥中筋面粉130克玉米油70克低糖黑芝麻酥皮点心的做法将130克面粉炒熟后,和馅料混合搅拌好。制作油皮,将200克面粉+85克水+70...

  • 酥皮鸡腿面包的做法和图解,酥皮鸡腿面包怎么做更好吃

    酥皮鸡腿面包

    用料手抓饼3张鸡腿3只酥皮鸡腿面包的做法鸡腿加生抽,老抽一点点,蚝油,料酒加洋葱,姜,葱,盐,胡椒粉腌一晚上200度烤30分钟,我用的琵琶腿,比较大,小的鸡翅根烤20分钟就行出盘晾一下腿骨头包上锡纸,要不就烤糊了手抓饼提前解冻,不能...

  • 蘑菇头酥皮南瓜马芬的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蘑菇头酥皮南瓜马芬

    胖嘟嘟的真可爱,一个管饱。原方来自君之老师,有改动用料低筋面粉100克鸡蛋1个/50g玉米油60克零卡糖40克南瓜泥105克泡打粉4克全脂奶粉30克酥皮黄油5克糖粉5克低筋面粉10克蘑菇头酥皮南瓜马芬的做法先来做酥皮粒,三种材料...

  • 蛋挞皮中式酥皮点心的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋挞皮中式酥皮点心

    消耗蛋挞皮。菜谱主要汇总了各种花式以供参考,没有详细介绍造型步骤,带娃实在没有更多精力,看不懂的地方大家可留言。用料蛋挞皮若干个馅料适量蛋液适量芝麻适量蛋挞皮中式酥皮点心的做法蛋挞皮趁冻与锡纸托分离,常温放置...

  • 新手级酥皮泡芙-mini版 一口一个好过瘾的烹饪做法,大厨教你详细做法

    新手级酥皮泡芙-mini版 一口一个好过瘾

    据说魔都解封在即掏出库存的黄油,淡奶油造起甜品来大家试试看,不比某🌳差这些料能做35个左右的小泡芙用料🥯酥皮黄油60克细砂糖(不要用粗白砂糖,口感会差)40克低粉60克🍞泡芙黄油40克牛奶100克糖2克盐1克低粉60克鸡蛋2个🥫...

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