美味佳肴馆17cm香蕉戚风怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口，热门的17cm香蕉戚风精选专题是专门提供17cm香蕉戚风的相关精彩内容的地方，这里的17cm香蕉戚风相关内容，小编都精心编辑，精选优质17cm香蕉戚风的相关知识，分享一些17cm香蕉戚风方面的经验知识。
-
![17cm香蕉戚风的做法和图解,17cm香蕉戚风怎么做更好吃]( "17cm香蕉戚风的做法和图解,17cm香蕉戚风怎么做更好吃")
17cm香蕉戚风
用料蛋黄2个糖A35g玉米油38g水40g低粉80g香蕉去皮160g柠檬汁少许（防止香蕉氧化）蛋白4个糖B20g17cm香蕉戚风的做法香蕉压泥淋柠檬汁备用糖A分3次加入蛋黄搅匀，加水、油、香蕉、低粉，每次均拌匀糖B分3次加入蛋白，蛋白打至9分...
-
百香果戚风（17cm加高烟囱模）
用料玉米油25克百香果肉➕汁40克糖（蛋黄糊用）20克低粉80克蛋黄4个蛋清4个糖（蛋白霜用）30克百香果戚风（17cm加高烟囱模）的做法蛋黄糊：蛋黄、糖、油、百香果汁混合均匀后，加入低粉拌匀蛋白霜：蛋白➕糖打发至硬性，分三次加入蛋黄糊...
-
![17cm中空原味戚风的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "17cm中空原味戚风的烹饪做法，大厨教你详细做法")
17cm中空原味戚风
用料蛋黄4个蛋白4个细砂糖55克色拉油50克牛奶60克低筋面粉75克柠檬汁几滴17cm中空原味戚风的做法材料工具色拉油➕牛奶倒在一起，用手抽搅拌至乳化状态。乳化好的状态没有油浮在表面。加入面粉（可以不用过筛），画一字搅拌，不...
-
![花见烘焙Hanami——香草戚风蛋糕详解（浅井17cm&17cm加高戚风蛋糕模具食谱）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "花见烘焙Hanami——香草戚风蛋糕详解（浅井17cm&17cm加高戚风蛋糕模具食谱）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
花见烘焙Hanami——香草戚风蛋糕详解（浅井17cm&17cm加高戚风蛋糕模具食谱）
戚风蛋糕(ChiffonCake)是一种有着逾百年悠久历史的甜品，独特的分蛋打发法，通过富含空气的蛋白霜的膨胀来制作，口感轻盈蓬松，如同其优美的名字，犹如丝滑的雪纺绸，又仿佛云朵一般柔软，一直是广受欢迎的一种甜点。对于自己动手...
-
![17cm香草中空戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "17cm香草中空戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
17cm香草中空戚风蛋糕
小朋友们放暑假咯，趁着周末，烤个戚风蛋糕给外甥女们解解馋。用料鸡蛋4个玉米油50克牛奶60克低筋面粉80克细砂糖70克香草精3-4滴17cm香草中空戚风蛋糕的做法先准备食材，将食材称重好。将牛奶和玉米油用手抽混合均匀，混合到...
-
![香蕉戚风/香草戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "香蕉戚风/香草戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
香蕉戚风/香草戚风蛋糕
自用贴：烟囱模具：浅井14cm加高、17cm加高、20cm普通模具14cm加高=17cm普通17cm加高=17cm普通*1.2配方参考日本老师14高+17高=17普通*2.2，约6个蛋20cm约5个蛋蛋黄糊的砂糖可减量用料17cm香草普通1个蛋黄45g细砂糖48克香草...
-
![17cm加高中空戚风的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "17cm加高中空戚风的烹饪做法，大厨教你详细做法")
17cm加高中空戚风
做中空戚风总是出飞碟顶，突然开窍不飞碟了，记录一下自用的方子。因为该过程记录自用，暂未拍过程图，有空补上。主要参考的是兔子的用量（来自微博），但是她的下厨房食谱中未记录原味戚风的制作方法，所以尝试成功后先记录下来。用...
-
![戚风蛋糕（17cm烟囱模）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "戚风蛋糕（17cm烟囱模）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
戚风蛋糕（17cm烟囱模）
如果你有想法将戚风蛋糕烤出一定高度的同时，还追求口感的话，不妨试试这个菜谱。🍽好吃你就夸夸我o(｀ω´)o用料低筋面粉100克鸡蛋（大号）4个热水（70度左右）65克玉米油45克海盐1克细砂糖（蛋黄糊）25克细砂糖（蛋白霜）45克柠檬汁数滴...
-
![基本香草戚风蛋糕（中空17cm）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "基本香草戚风蛋糕（中空17cm）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
基本香草戚风蛋糕（中空17cm）
戚风蛋糕中的“戚风”是法语chiffon（本义为雪纺绸）的音译，意指这种蛋糕具有如丝绸般轻盈柔软的质感。戚风蛋糕传说是在1927年由美国洛杉矶一位名叫哈里·贝克的人发明的。这种拥有独特的松软口感和直立膨松造型的蛋糕的...
-
![芝麻戚风（17cm中空戚风模）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "芝麻戚风（17cm中空戚风模）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
芝麻戚风（17cm中空戚风模）
改自东京果子学校蜂蜜核桃戚风用料蛋黄3个（60g）蜂蜜30g色拉油30g低筋面粉50g芝麻核桃粉30g蛋清3个（90g）细纱糖40g芝麻戚风（17cm中空戚风模）的做法蛋黄加入蜂蜜搅拌均匀顺序加入色拉油、低筋面粉，打蛋器搅拌至面糊滑润粘稠加...
-
![抹茶戚风（浅井17cm）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "抹茶戚风（浅井17cm）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
抹茶戚风（浅井17cm）
戚风蛋糕是可以用中空模具的，也可以用常规模具。制作的成功或失败取决于戚风蛋糕的烘焙食谱与打法过程的细节。烤箱的工作模式等是次要因素。抹茶戚风，五十铃抹茶做相色，颜值口感都超级棒哦～用料鸡蛋🥚5个（240-260克）玉米油...
-
![Q嫩戚风（17cm）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "Q嫩戚风（17cm）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
Q嫩戚风（17cm）
戚风蛋糕还是嫩一点更美貌，Q一点更好吃，油糖少一点更健康哦！我是个随性爱偷懒的家伙！所以可以跟大家说的经验就是，只要蛋黄糊和蛋白的状态ok，火候调好，就能烤出自己喜欢的戚风蛋糕啦，完全不用被条条框框弄死弄疯的，放心动手吧~...
-
![戚风蛋糕（浅井17cm戚风模）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "戚风蛋糕（浅井17cm戚风模）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
戚风蛋糕（浅井17cm戚风模）
败了3个戚风蛋糕模，一个贝印21cm、一个贝印18cm，一个浅井17cm戚风模，已经成功的烤了N个绵软的戚风蛋糕。用料蛋黄3个糖20g油24g牛奶40g低筋面粉60g蛋白3个糖40g白醋几滴戚风蛋糕（浅井17cm戚风模）的做法蛋黄+糖打至糖融化，倒...
-
![香蕉戚风食谱做法大全,超简单的香蕉戚风做法步骤]( "香蕉戚风食谱做法大全,超简单的香蕉戚风做法步骤")
香蕉戚风
朋友家的宝宝一岁，夏天太热胃口不好，问我能不能做个低糖的蛋糕。加香蕉果泥也是朋友的提议，我摸索着做的，没想到一次就成功了。简单做个记录，以后自己用的时候好参考。用料香蕉1根蛋黄3个蛋白3个玉米油35克低粉50克玉米淀...
-
![香蕉🍌戚风食谱做法大全,超简单的香蕉🍌戚风做法步骤]( "香蕉🍌戚风食谱做法大全,超简单的香蕉🍌戚风做法步骤")
香蕉🍌戚风
回娘家，舅舅每次都给好多🍌我拿回来，又经常吃不完，为了不浪费做个香蕉🍌蛋糕超级香，喜欢香蕉的不要错过，十寸模的份量用料香蕉300克牛奶100克玉米油100克鸡蛋8个低筋面粉130克细砂糖100克柠檬汁几滴香蕉🍌戚风的做法准备好...
-
![竹碳戚风（17cm烟囱模）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "竹碳戚风（17cm烟囱模）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
竹碳戚风（17cm烟囱模）
用料鸡蛋（带壳60～65g左右）5枚牛奶（按面粉吸水率不同）55～60g玉米油50g美玫低粉90g竹碳粉10g白砂糖A20g白砂糖B50g香草精（介意者可省略）几滴竹碳戚风（17cm烟囱模）的做法白砂糖A、牛奶、玉米油、香草精混合，打蛋器低速搅打融合分离...
-
![斑斓椰香戚风（17cm中空模）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "斑斓椰香戚风（17cm中空模）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
斑斓椰香戚风（17cm中空模）
东南亚风情的戚风蛋糕~用料鸡蛋（大号）4只低筋面粉80g椰奶55g植物油40g白砂糖60g泡打粉（可省略）一小勺塔塔粉（可省略）一小勺斑斓素（英文名pandanextract）两茶匙左右椰蓉适量即可斑斓椰香戚风（17cm中空模）的做法分蛋和预热蛋黄蛋...
-
![榴莲戚风（17cm烟囱模）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "榴莲戚风（17cm烟囱模）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
榴莲戚风（17cm烟囱模）
用料榴莲糊150克蛋黄4个蛋白4个细砂糖38克低筋面粉80克色拉油2汤匙，约25克水10克左右榴莲戚风（17cm烟囱模）的做法榴莲肉捣烂成糊状备用蛋黄盆中加油拌匀，再加入榴莲糊拌匀（少量水部分看榴莲糊状态可加可不加），最后筛入低粉翻...
-
![花见烘焙Hanami——开心果草莓戚风蛋糕（17cm&17cm加高戚风模具食谱）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "花见烘焙Hanami——开心果草莓戚风蛋糕（17cm&17cm加高戚风模具食谱）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
花见烘焙Hanami——开心果草莓戚风蛋糕（17cm&17cm加高戚风模具食谱）
好久没做戚风啦！口味非常令人惊艳的一款戚风蛋糕，使用17cm普通型戚风模具制作。如果要用17加高模具做，请将鸡蛋增加一个、其他配料在原配方基础上乘以1.2倍即可，烘烤的时间可以适当延长5分钟。开心果是很受欢迎的一种坚果...
-
![17cm原味火锅戚风的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "17cm原味火锅戚风的烹饪做法，大厨教你详细做法")
17cm原味火锅戚风
转自八卦兔微博用料蛋黄糊白砂糖30克蛋黄80克牛奶50克色拉油12克低筋面粉80克蛋白霜蛋白120克白砂糖40克17cm原味火锅戚风的做法1234567891011...
-
![戚风蛋糕（17cm中空模）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "戚风蛋糕（17cm中空模）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
戚风蛋糕（17cm中空模）
基础戚风蛋糕是新手入门必做。相对普通阳极模，中空模具其中的“烟囱”可以更好的支撑蛋糕体的爬升和形状，就更加不容易塌陷和回缩。如果你总是做不好戚风，不妨换个模具试试~所用模具：法焙客7寸日式戚风中空模（17cm）用料蛋清...
-
![花见烘焙Hanami——17cm无油版香蕉戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "花见烘焙Hanami——17cm无油版香蕉戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
花见烘焙Hanami——17cm无油版香蕉戚风蛋糕
对于喜欢吃甜点又担心发胖的亲来说，今天介绍的这款无油版戚风真是再合适不过了。不放任何油脂，轻盈无负担。香蕉泥的加入，令口感分外柔润。品尝的时候可以按照个人喜好添加奶油、香蕉片等不仅更加美味，造型也更加美丽哦！配...
-
![巧克力戚风（17cm戚风模具）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "巧克力戚风（17cm戚风模具）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
巧克力戚风（17cm戚风模具）
小岛喜和的戚风配方用料蛋黄糊：蛋黄3个糖20克油50ml(约30克)水50ml低粉75克可可粉5克巧克力40克蛋白糊：蛋白3个糖50克巧克力戚风（17cm戚风模具）的做法巧克力切碎粉类混合过筛两遍油、糖、水混合，隔水加热后，倒入巧克力碎，搅...
-
![小奶牛戚风（17cm戚风模具量）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "小奶牛戚风（17cm戚风模具量）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
小奶牛戚风（17cm戚风模具量）
用料可可面糊蛋黄1个白砂糖16g植物油9g牛奶16g可可粉5g低筋面粉18g原味面糊蛋黄2个白砂糖32g植物油19g牛奶32g奶粉5g低筋面粉36g蛋白部分蛋白3个白砂糖28g小奶牛戚风（17cm戚风模具量）的做法鸡蛋中加入对应分量的砂糖，混...
-
![17cm中空戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "17cm中空戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
17cm中空戚风蛋糕
第一次创建菜谱，过程描述的比较简单，希望大家能看懂！用料鸡蛋4个(每个60g左右)牛奶45克玉米油45克细砂糖60克低筋面粉70克柠檬汁几滴盐1g17cm中空戚风蛋糕的做法分离蛋黄和蛋白.(盛蛋白的盆要无水无油，蛋白不能混有蛋黄，不...
