浓香咖喱鸡翅饭
用料
椰子汁 | |
鸡中翅 | |
咖喱粉 | |
土豆 | |
洋葱 | |
胡萝卜 | |
盐 | |
生抽 | |
料酒 |
鸡翅洗净沥水,划几刀,撒少许咖喱粉,盐、一点料酒
拌匀腌制一会儿
胡萝卜土豆洗净去皮切小块,洋葱洗净切小块
锅中放少许油,将土豆洋葱胡萝卜入锅
拌炒,如果你切的比较大块,那就多炒会儿,可以缩短待会儿煮的时间,盛出待用
锅中放少许油,将鸡翅入锅煎,两面都煎哈
将之前腌制鸡翅的汤倒入锅中,再加适量咖喱粉
大火拌炒几下,炒一下会咖喱更香哦,放少许生抽增色
放适量盐
将炒好的土豆洋葱胡萝卜入锅拌炒下
放椰子汁
椰子汁我差不多放了半罐,不要太多哦,会甜味过重,影响味道的
大火煮,盖上锅盖,慢慢煮
到汤汁去了一半了,转小火煮会儿,最后根据自己需要的汤汁量转大火煮一下就好
小贴士
1、鸡翅划几刀,放少许咖喱粉先腌制下,方便入味
2、蔬菜先过油,这样可以缩短煮的时间,以免鸡翅煮的太烂
3、咖喱粉入锅,记得要炒一下哈,这样更香哦
4、椰子汁在这里跟之前我放过的奶酪、酸奶一样哈,都起到乳化的作用,会让咖喱味道更浓郁哦
-
低卡咖喱根芹火腿沙拉的烹饪做法,大厨教你详细做法
一款综合了四种蔬菜的低卡快手沙拉菜。可选择自己喜欢的各种蔬菜。洋葱、西红柿和咖喱都很搭,而根芹其实吃起来本身味道很淡,加入咖喱粉后很容易入味。铺底的绿色蔬菜我选的是野苣,像菊苣、生菜之类的也都可以。在吃蔬菜这件事上已经完全变成外貌协会成员,颜色必须...
-
金枪鱼咖喱炒饭的做法和图解,金枪鱼咖喱炒饭怎么做更好吃
用料剩米饭1碗金枪鱼半罐熏火腿2片鸡蛋2个芦笋2根大蒜2瓣洋葱1/4个味好美咖喱粉2勺盐适量金枪鱼咖喱炒饭的做法准备食材(熏火腿忘记入镜啦……)。鸡蛋打散,倒入米饭拌匀。所有食材切成小粒。锅内放油,烧热后先倒入蒜末和洋葱翻炒。加入芦笋翻炒。倒入米饭,大火快速...
-
「主菜」超柔滑椰浆日式咖喱的烹饪做法,大厨教你详细做法
居家办公终于有机会吃热乎饭了,今天发现这个咖喱的煮法也太好吃了,虽然用的是中辣咖喱但是我觉得适合喜欢吃不辣咖喱的人!咖喱的辣味被层层包裹,再最好刺激一下味蕾,胡萝卜的甘甜引发出咖喱天然的香味,溏心蛋爽滑的口感在齿间跳舞,蛋黄配上柔滑的咖喱瞬间让舌头感觉在...
-
咖喱土豆白菜的做法和图解,咖喱土豆白菜怎么做更好吃
用料土豆2小个小白菜1小颗咖喱一点儿咖喱土豆白菜的做法白菜洗干净,土豆切块放进锅里,加一点油炒一下。然后把白菜和土豆分开,抠一点咖喱加入土豆,不能太咸,大概在一小铁勺,再单独炒均匀土豆。加水,大概在1/2处,加盖小火焖煮,大概焖了20+分钟焖干了,土豆能用铲子戳碎即可...