鱼香鸡胸肉丝
用料
胡萝卜 | 1根 |
木耳 | 适当 |
豆瓣酱 | 1勺 |
淀粉 | 少许 |
香醋 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 2勺 |
料酒 | 适量 |
鸡胸肉 | 1块 |
洋葱 | 1/3个 |
鱼香鸡胸肉丝的做法
鸡胸肉切丝
加入一勺糖、一勺生抽、少许料酒拌匀后腌制备用
木耳提前泡好后切丝
胡萝卜切丝
洋葱切丝
切完丝后,淀粉加入少量水倒入鸡胸肉中拌匀
平底锅加适量油大火烧热后转中火倒入鸡胸肉
鸡胸肉快变玩色时转小火用筷子翻炒,炒熟后盛出
锅中加入适量油,油热后转中火加入一半的洋葱
加入胡萝卜
加入木耳,翻炒,若感觉油快耗尽则加入少许水以免粘锅,炒熟后盛出。
锅中加入适量油,油热后加入蒜
再加入剩下一半的洋葱、加入一勺豆瓣酱、一勺白糖、一勺醋
多传了一张,步骤见下图
将木耳胡萝卜丝加入翻炒
最后加入鸡胸肉丝
上色后盛出~完成啦~
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