油炸版红糖糍粑
男朋友想吃红糖糍粑
特别说明要裹上面包糠油炸的那种
搜了一下没看到想要的教程
okk,那自己动手哈哈哈哈哈
用料
糯米粉 | 克 |
红糖 | 克 |
鸡蛋 | 1只 |
面包糠 | 克 |
油炸版红糖糍粑的做法
糯米面+水
和面,反正就揉成不粘手的面团~将面团切成一个个小长方体
打一个鸡蛋~充分搅匀~
顺便把面包糠也倒一个小碗里准备好把小长方体面团放在鸡蛋液里滚一圈,再放面包糠里滚一圈
(一个一个放,不然就粘住啦)倒入菜油,油量至少得漫过小糍粑~
加热,等筷子插进油中会冒气泡时,就可以一个一个放小糍粑了!放进去后小心的用筷子翻动,让它们受热均匀。
等它们四面微黄时就可以捞出来了
(炸过了的话糯米面会膨胀,会撑破面包糠的酥皮……会丑QAQ)把小糍粑们摆好盘!
想怎么摆就怎么摆哈哈哈接下来就做红糖浆了!或者叫黑糖浆👀
洗完锅,或者换个小锅,放入三勺红糖,和一勺水,如果做得多的话,适当增加~
大火煮,等锅中的液体开始粘稠时,红糖浆完成!将红糖浆淋在糍粑上~
完工!
小贴士
emmmm做好之后才想发个菜谱试试
如果关注的人多的话……辣么我有空做个带图的教程
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