胡萝卜猪肉丸
做这道菜的初衷是为了我儿子,我儿子不吃肉,炒的煮的肉他一点也不吃,但他爱吃胡萝卜,于是乎我想着把肉打成肉泥跟胡萝卜做成丸子,没想到他真的爱吃。家有宝宝不爱吃肉的可以尝试做这个丸子,做法挺简单的。第一次写菜谱,有写的你们觉得有问题或不好的可以提出来,望大家多多包涵!谢谢!
用料
胡萝卜 | 1根 |
瘦肉 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
虾仁 | 30克 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
鸡晶(鸡粉) | 适量 |
麻油 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
胡萝卜猪肉丸的做法
准备材料 胡萝卜 瘦肉 鸡蛋 虾仁
胡萝卜削皮切小块, 瘦肉切片
肉跟胡萝卜切好后放入搅拌机,我是先把胡萝卜打碎 用个干净的容器装好,然后把肉跟虾仁一起放去打成肉泥 再放入容器里,我打肉的时候放了几个葱头,不喜欢的可不放。家里没搅拌机的朋友就自己剁,尽量剁烂一点
把鸡蛋打进去,然后放调料 淀粉 油(油就放平时煮菜的油) 盐 生抽 鸡晶 ,这些调料按你们平时煮菜放的量就可以了。我还放了点左口鱼沫(以前做肉丸剩的)可不放
所有料一起搅拌均匀,最好按一个方向搅上劲
准备好胡萝卜肉馅后 锅内放清水烧开,然后把馅弄成一个个小丸子放入锅里,我做的丸子比较小,待丸子浮起来后一分钟左右就可捞起来了,大点的丸子就煮久一点
简单好吃的胡萝卜丸就好了
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