老少皆爱：肉沫白菜粉丝

喜欢吃粉丝的宝宝上辈子都是天使吧！粉丝的筋道顺滑配上猪肉的香味，辅以白菜的清香爽口，不吃两碗米饭都觉得对不起自己呢。

用料  

老少皆爱：肉沫白菜粉丝的做法  

1. 新鲜猪肉一块，葱姜蒜切沫沫备用

2. 猪肉去皮切成小丁备用

3. 肉丁中加入生抽，葱姜蒜盐十三香和适量蚝油，生粉，橄榄油，少量水抓均匀，腌制大约10分钟

4. 红薯粉温水泡发至柔软后下锅煮至九分熟，过凉水后备用

5. 大白菜洗净后将菜叶和菜帮子分开，切成丝备用

6. 白菜叶切成小片

7. 油烧热，加入腌制好的肉丁翻炒至8分熟左右

8. 先加入白菜帮炒熟，再加入菜叶炒熟

9. 然后加入红薯粉搅拌至上色

10. 最后加入一勺蚝油，搅拌均匀

11. 最后加入葱花搅拌

12. 热气腾腾出锅

小贴士

蚝油可以提鲜，白菜一定用新鲜的，口号会比较好，否则咬起来会绵绵的