懒人之。妈妈的煎饼

改善伙食第二弹，家里的煎饼，很多人喜欢吃煎饼果子，但是我更喜欢我们北方家里的煎饼，裹着豆芽和土豆丝，简直是一绝。

用料  

懒人之。妈妈的煎饼的做法  

1. 将韭菜切成很小的段。

2. 面粉倒入盆里加水，不断搅拌，想吃薄的就稀一点。

3. 将韭菜放进去，放盐。

4. 锅烧热，抹油，然后舀一勺倒入，滑平，小火，等四周边翘起来时翻另一边。

5. 成金黄色时盛出。

6. 女生三四个就够了，和土豆丝，豆芽，在放点辣椒和醋的汁很好吃，我吃了三个就很撑了。

7. 菜放上面卷起来。

小贴士

重点是火候，第一个的时候妈妈说火要小结果调的太小了，就烂了，第二个就好多了，把火开的比炒菜小一个号。我用的是炒锅所以煎饼比较小。