懒人蓝带猪扒

蓝带猪排，换个俗点的名字就是芝士夹心猪排。正牌的配料有培根，辅料有面包康。我刚好没备货，所以都省略掉了，连猪排都是买腌制猪排，名副其实懒人版。

用料  

懒人蓝带猪扒的做法  

1. 这是主要材料图

2. 杏鲍菇切小粒

3. 热锅，加橄榄油，融牛油炒香杏鲍菇粒备用

4. 猪排把腌料洗干净，厨房纸擦干，开蝴蝶刀

5. 加入芝士和杏鲍菇粒，刀口加面粉帮助封口

6. 用面粉加鸡蛋调出炸浆，猪排裹炸浆后下锅炸

7. 成品

小贴士

我这次是先小火低油温把猪排炸熟，放凉后再高温油复炸炸脆。