清明果 艾糍 艾窝窝 艾粄
到了艾香清明果的季节,怎么可以错过这应节的食材。所有材料均采用全天然无添加的成分。
艾草、清明、雨水天气,这是食物的味道,思念的味道。
用料
糯米粉 | 500克 |
粘米粉 | 100克 |
红糖 | 250克 |
艾草 | 500克 |
花生米 | 100克 |
核桃仁 | 100克 |
黑芝麻 | 100克 |
荷叶 | 两张 |
水 | 200毫升 |
清明果 艾糍 艾窝窝 艾粄的做法
艾草只要嫩叶,洗净。
开水烫三分钟后马上用冷水浸泡。
拎干水份。
黑芝麻炒熟。
核桃仁炒熟。
花生米炒熟。
每粒花生米脱衣,每粒都是真爱🤩
馅料准备完毕
把花生米、黑芝麻、核桃仁分别研磨成粉,加红糖粉混合拌匀备用。
艾草放入料理机打成泥。
150毫升的水加红糖煮开,马上加入到糯米粉拌匀,小心烫手,先用筷子搅拌成絮状。
加入艾泥,再下手搓揉成团。
多好看的颜色。
把面团分成剂子用手搓圆压扁成圆形,加入馅料封口包成圆形,铺上荷叶当垫子,放艾青团置上。
蒸20分钟
熟透的艾青团颜色变深,散发出来淡淡的艾草香味。
小贴士
1.水和粉的比例要控制好,每种糯米粉的受水性不一样,加水遵循从少到多为原则。
2.开水冲粉的时候小心烫手,用筷子搅拌。
3粘米粉当爽手粉,捏压的时候用。
-
松饼小汉堡食谱做法大全,超简单的松饼小汉堡做法步骤
618囤了点萌天天的海鲜和牛肉糜,想办法做点吃的,娃已经大了直接煎肯定是不吃的,因为都是没有调味的用料牛肉糜1小坨海鲜饼1块松饼粉2包200克鸡蛋2个牛奶150毫升火腿肠1根芝士片2片松饼小汉堡的做法牛肉糜和鲜虾饼头天晚上拿出来解冻,牛肉糜放点淀粉和生抽腌一下,松...
-
非常好吃的甜酸口腌黄瓜的烹饪做法,大厨教你详细做法
现在日本非常流行的一种腌菜做法、腌黄瓜、食材简单、用料少、做起来也是非常简单。早上做、中午就可以吃、真是超级好吃、超级下饭。用料黄瓜1000克盐两小勺(用来给黄瓜杀水)姜20~30克白糖200克(最好用三温糖)酱油300cc醋。50cc非常好吃的甜酸口腌黄瓜的做法黄瓜这...
-
减脂菜凉拌西蓝花的做法和图解,减脂菜凉拌西蓝花怎么做更好吃
用料西蓝花1颗蒜生抽盐醋香油美人椒1根白芝麻减脂菜凉拌西蓝花的做法西蓝花洗净,加盐加油煮一下,加油可以保持西蓝花颜色好看,美人椒切圈,蒜切末过下凉水,加蒜末,美人椒,香油醋白芝麻拌匀低脂美味饱腹...
-
清炖牛肉(王)的做法和图解,清炖牛肉(王)怎么做更好吃
用料牛腩500克清炖牛肉(王)的做法冷水加少许盐浸泡一个小时,准备带骨髓的筒骨一起浸泡,然后切成大块(一煮就会缩水变小),然后焯水,加入少姜片和白酒,捞出放入温水中。一定是温水,否则会收缩发硬烧开水,先放筒骨,吊汤,大火二三十分钟。白芷一片,白蔻三颗,山楂两片。白芷白...