红薯茶干炒茄子

用料  

红薯茶干炒茄子的做法  

1. 红薯切片，茶干切片，茄子切块。

2. 锅里放油烧至5成热，放入葱姜蒜椒，花椒，爆香，倒入红薯片，茶干片，茄块，放盐，糖醋，生抽，焖烧一分钟，至茄子断生，加葱花，翻炒，出锅即食。