美味佳肴馆菠菜炒培根 ｜ 白钟元的料理秘笈
菜谱3.26W
用料
| 菠菜 | 300g |
| 培根 | 90g |
| 蒜 | 3瓣/15g |
| 食用油 | 20g |
| 味精 | 适量 |
菠菜炒培根 ｜ 白钟元的料理秘笈的做法
菠菜清洗干净，去除根部
![菠菜炒培根 ｜ 白钟元的料理秘笈的做法步骤图 第2张]( "菠菜炒培根 ｜ 白钟元的料理秘笈的做法步骤图 第2张")
把培根切成宽度为1cm的条
![菠菜炒培根 ｜ 白钟元的料理秘笈的做法步骤图 第3张]( "菠菜炒培根 ｜ 白钟元的料理秘笈的做法步骤图 第3张")
蒜不用切太碎
![菠菜炒培根 ｜ 白钟元的料理秘笈的做法步骤图 第4张]( "菠菜炒培根 ｜ 白钟元的料理秘笈的做法步骤图 第4张")
炒锅加油，加入蒜碎、培根翻炒，适当加入一些味精和盐（不加也可以）
![菠菜炒培根 ｜ 白钟元的料理秘笈的做法步骤图 第5张]( "菠菜炒培根 ｜ 白钟元的料理秘笈的做法步骤图 第5张")
培根翻炒到变焦黄，加入菠菜翻炒至菠菜熟透，出锅前尝好咸淡，适量加盐和味精
![菠菜炒培根 ｜ 白钟元的料理秘笈的做法步骤图 第6张]( "菠菜炒培根 ｜ 白钟元的料理秘笈的做法步骤图 第6张")
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原料比例按重量如下鲜奶10:奶粉1:姜汁1:糖0.5我用的点心盅容量大约220ml，一次做三杯。所以牛奶用600g，奶粉60g，姜汁60g，糖30g。步骤：1生姜去皮榨汁，过滤到没有姜渣，分装在点心盅内备用。2牛奶里放入奶粉（实际加到80g，凝固效果更好）和糖，搅拌均匀，小火加热到85摄氏度左右就...
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用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末，生抽，盐，耗油炒熟出锅！...
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