美味佳肴馆金针菇炒豆干
菜谱6.07K
自创菜肴，望君喜爱
用料
| 金针菇 | 一大把 |
| 豆干 | 4块 |
| 葱、姜、蒜、红椒 | 适量 |
| 盐、糖、料酒、芝麻油、蚝油 | 适量 |
金针菇炒豆干的做法
金针菇洗净切去根部；豆干洗净切称金针菇粗细；葱切开分葱段和葱花
葱段、姜蒜放入爆香，将金针菇扯碎入锅翻炒至出水，下豆干丝继续炒
加红椒丝，加蚝油、糖、料酒、芝麻油
在出锅前放入葱花即可关火
小贴士
1.金针菇需多点，稍候易缩水
2.此菜一般不需加水，金针菇会出大量水分
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