蒜香鱿鱼
用料
鱿鱼 | 两只 |
绿豆芽 | 300克 |
蒜 | 一大个 |
葱 | 4-5根 |
生姜 | 2-3片 |
辣椒🌶️ | 一个 |
生抽 | 25克 |
料酒 | 15克 |
盐 | 少许 |
蒜香鱿鱼的做法
准备材料
鱿鱼洗干净后切圈圈备用
蒜切末、葱白切丁和辣椒切段备用
锅中倒入适量清水煮沸后加入少许盐、倒入绿豆芽煮熟后捞出沥干水份
沥干水份的绿豆芽装盘备用
煮绿豆芽的水不要倒掉,直接放入生姜、葱白和料酒煮开,倒入鱿鱼煮开后煮2-3分钟捞出沥干
捞出沥干水份的鱿鱼装盘备用
洗锅重新热锅冷油爆香葱白后放入蒜慢慢煸香
煸香后倒入盘中
不要洗锅直接加入一点点热水,再倒入生抽煮开即可
煮好的酱油汁倒入盘中,喜欢吃辣的可以加点辣椒🌶️,一道鲜香无比蒜香鱿鱼就这样愉快完成✅
再冲一杯1:15蜂蜜苹果口袋醋,这个假期再也不用担心长胖了😄😄
小贴士
鱿鱼焯水的时间也要看你买的鱿鱼厚薄,鱿鱼厚薄焯水的时间也不一样,这个你要自己看着办😄焯水的时间一定不要太久,时间长了老了口感不好。
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