茶树菇烧牛腩
菜谱1.58W
味型:家常味
技法:炸,烧
成菜特点:质地耙软,咸鲜微辣
用料
主料 | 牛腩 |
辅料 | 茶树菇 |
调料 | 料酒,姜葱蒜,胡椒粉,豆瓣酱,火锅底料,生抽,白糖,基本味,十三香,香油,红油 |
茶树菇烧牛腩的做法
工艺流程:主辅料改刀~牛腩汆水~炸~炒底料红汤~下入主辅料~加入基本味~(白糖,生抽)~烧熟后加入香油即可。
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小贴士
茶树菇泡的时候加入盐可以去小虫
最好用高压锅压一下牛腩
豆瓣酱剁细
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