辣蟹土豆粉汤
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梭子蟹和土豆粉蛮搭的,清炒蟹可以加土豆粉炒,做螃蟹🦀汤加土豆粉不要太好吃哦😎😎😎
用料
梭子蟹 | 1只 |
土豆粉 | 1包 |
韩国辣酱 | 适量 |
海南黄辣椒酱 | 适量 |
蒜泥 | 适量 |
姜葱 | 适量 |
绿色蔬菜 | 适量 |
金针菇 | 适量 |
日本豆腐 | 一小卷 |
盐 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
生粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
辣蟹土豆粉汤的做法
梭子蟹剥开蟹壳去掉不能吃的鳃和内脏,清洗干净切小块用生粉封口,其他蔬菜清洗干净沥水,石锅里放适量橄榄油煸香蒜泥和黄辣椒酱
放入蟹块、姜葱煸炒一会喷料酒,再加适量开水煮开
加入开水煮开调入韩国辣酱
蟹煮至8成熟时加入金针菇、豆腐和土豆粉煮开适当加盐调味
加入蔬菜煮开即可
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