爆炒:虾仁-青豆-鹿茸菇
今天不卖隔夜菜的钱大妈家上架一种新食材——新鲜的鹿茸菇。售货员给我推荐了这个鹿茸菇,说今天是买一送一。我点开百度查询:1.鹿茸菇能够预防高血压,鹿茸菇中含有丰富的芦丁和天然抗氧化成分,被人体吸收后能调节血压,经常食用能预防高血压的发生。2提高抗过敏能力。鹿茸菇含有活性成分,能降低人体对过敏原的敏感性。经常吃鹿茸菇,能让身体抗过敏能力提高,对于过敏性皮炎或过敏性气管炎的患者,在食用鹿茸菇以后症状能减轻。3、提高心功能:鹿茸菇是一种能强心的健康食材,不但能营养心肌,还能扩张血管、促进血液循环。另外,鹿茸菇还能提高心脏功能,防止心脏功能减退,对于心梗也有一定的预防作用。我马上就拿了两盒鹿茸菇,一看场地还是湖北老家的,呵呵,还是一道家乡菜,更要买了!
鹿茸菇既能够煲汤又可以烹炒。那晚餐我就用鹿茸菇爆炒虾仁青豆米呗!
用料
虾仁 | 200克 |
青豆 | 300克 |
鹿茸菇 | 230克 |
青椒 | 2个 |
大葱 | 小半根 |
生姜 | 3—4片 |
料酒 | 2勺 |
爆炒:虾仁-青豆-鹿茸菇的做法
将鹿茸菇焯水,切成小段备用
青豆青椒焯水备用
炒锅放适量菜籽油,鹿茸菇青豆下如锅中大火翻炒
接着下入爆炒好的虾仁一起翻炒,放入少许生抽老抽胡椒粉鸡精调味。然后就可以出锅了!
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