白切肉@回锅肉

我想重新认识你，
从你叫什么名字开始

用料  

白切肉@回锅肉的做法  

1. 五花肉洗净冷水上锅，水多一点，放姜丝，八角，桂皮，花椒，料酒，盐煮30分钟左右

2. 筷子戳透就行

3. 吃多少用多少，剩下的泡汤水里

4. 白切蘸酱油也可以，切片过一下冷水控干水摆盘，蘸凉拌汁也不错。

5. 油热放姜丝爆香，

6. 切好的五花肉入锅炒香，炒出油，肥肉变透明

7. 放豆瓣酱，豆豉，甜面酱翻炒均匀

8. 放任意配菜

9. 最后放黑胡椒，生姜粉，丢丢盐炒匀，放葱花出锅

10. 看上去不错

小贴士

这个菜我只能看看😂😂😂😂