油香菇小炒
用料
淡酱油 | |
香菇 | 8朵 |
青椒 | 2个 |
豆腐干 | 2块 |
生姜 | |
盐 | |
食用油 | |
香油 |
油香菇小炒的做法
豆腐切条,蔬菜洗净,香菇切片,青椒切丝,生姜切成碎末
炒锅放底油,油热之后下姜末,煸炒至姜末膨胀出香,下香菇,翻炒至软
加入豆腐条和青椒丝,翻炒片刻,加入一点淡酱油,撒上盐,滴上几滴香油,混合入味,即可装盘食用了
小贴士
注意火候,不要过度煸炒,保存营养。煸好姜油之后也可以把姜末捞出。
生姜中的挥发油具有促进消化、去湿杀毒的作用。青椒富含维生素C和维生素A,可以消除疲劳、保护眼睛,还能预防感冒、提高人体的抗病能力。香菇和豆腐同炒,可以健脾养胃,增加食欲。
香菇也是富含多种维生素的菌类,具有高蛋白、低脂肪的特质,其特有的多糖能够促进人体T淋巴细胞的产生,增效人体的免疫功能;香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素;此外,香菇还有降低血压、延缓衰老等保健作用。
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
-
猪肉蔬菜米线,美味秘密的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料600克豬里肌肉,切條(0.5公分×1公分×5公分)50克醬油300克乾米線50克油2粒蒜頭1茶匙董,磨成泥150克紫洋葱,切塊(約2公分)150克紅甜椒,切條(0.5公分×5公分)150克紅薩葡,切條(0.5公分×5公分)1280克水1茶匙五香粉70克壕油1茶匙紅糖100克豌豆萊,去蒂頭150克小白菜,...
-
黄芪榴莲皮🌽玉米笋黑木耳小排汤 by wqy的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料榴莲皮2窝小排500克猪大骨(有骨髓)2个玉米1根黑木耳10朵笋2根黄芪8片姜片6~7片葱1~2根料酒勺盐克糖克黄芪榴莲皮🌽玉米笋黑木耳小排汤bywqy的做法小排、猪骨,洗净,浸泡片刻,泡出血水姜片洗净葱去根洗净打葱结笋去皮洗净盐开水汆烫切块黑木耳洗净泡发,泡开后去水玉...
-
糖尿病人健康餐(雪菜小黄鱼套餐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
糖尿病已经成为当前蔓延程度最广的慢性非传染性疾病。随着研究深入,越来越多的证据表明健康的生活方式是预防糖尿病发生的根本措施,而饮食控制则是抑制糖尿病病程发展的重要手段。用料小黄鱼135g雪菜10g冬笋40g番茄80g花菜120g橙子75g黄酒8ml姜5g葱花3g盐1g大豆...