抖音版麻辣牛肉
菜谱8.35K
用料
牛肉 | 400克 |
姜 | 4片 |
葱 | 2根 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
五香粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
花椒 | 一把 |
干辣椒 | 一把 |
豆瓣酱 | 1勺 |
抖音版麻辣牛肉的做法
牛肉切成丁
葱切段,姜切片
加入料酒、盐、生抽、葱、姜片和五香粉之后搅拌均匀,腌制一小时
干辣椒切段,准备花椒备用
将腌制的牛肉夹出来备用
锅中倒油,油热下牛肉炸至变色
盛出备用
锅中放油,放入干辣椒、花椒炒香
放入牛肉翻炒片刻,加一勺豆瓣酱继续翻炒
加入孜然粒继续翻炒,炒熟之后起锅
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