莲子鱼骨玉竹汤
每日食记/广东靓汤
广东人喜欢煲汤那可是人人皆知的
对于我们地道的老广来说饭可以不吃/汤不可不喝
俗话说(饭前喝汤,苗条健康;饭后喝汤,越喝越胖,饭前先喝几口汤,有利于食物稀释和搅拌,促进消化吸收,最重要的是,饭前喝汤可使胃里的食物充分贴近胃壁,增强饱腹感,降低食欲,餐后容易导致营养过剩,造成肥胖。
用料
莲子 | 适量 |
银耳 | 适量 |
猪肉 | 适量 |
盐 | 适量 |
蜜枣 | 适量 |
茯苓 | 适量 |
玉竹 | 适量 |
鱼骨 | 适量 |
莲子鱼骨玉竹汤的做法
拿出食材
用清水洗净食材
放入锅中倒水 沸腾后加水转微火
完成了
小贴士
做法:1:食材清净,白莲10分钟清洗
2:肉类飞走去腥备用 如:猪骨,排骨,瘦肉
3:食材清水浸泡30分钟,清洗干净后再收入锅内【砂锅,瓦煲,普通不锈钢】注:铝锅/铁锅对汤有影响,建议尽量不用,加入3L的清水入锅,大火煮沸盖上锅盖后转小火煲1-1.5小时足够了{时间长了汤会燥热}关火后加入适量的盐即可,满足3-5人份 按人份适量
作为妈妈,每天对着厨房,当然每餐下厨都是想着怎么样让孩子跟家人吃的健康,吃的营养,记得要多喝汤,健康又营养,汤水 吃货薯看这里汤料。
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