乳汁排骨
家常菜2.56W
用料
大茴香 | |
猪排 | |
南乳汁 | |
植物油 | |
葱 | |
姜 | |
盐 | |
酱油 | |
香叶 | |
花椒 |
乳汁排骨的做法
排骨洗净、葱切段、姜切片、大料放入料宝备用
取一锅放入清水,水开后放排骨飞水,等排骨没有血水后捞出放入清水冲洗干净上面的浮沫
高压锅内放适当的水,加稍许盐、酱油、葱段、姜片和料宝,把飞过水的排骨放入,加气压阀开锅十分钟捞出
炒锅内加油,油温七成时放葱姜丝爆香,然后放入捞出的排骨,倒入南乳汁,小火煨三分钟左右即可
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