家常小菜（时蔬）—培根蒜香红薯叶

自己家的院子里丢了两颗红薯进去，长出来密密麻麻的红薯叶。

其实红薯不仅仅只是红薯可以吃，红薯叶也是很宝贝，很好吃的～

于是摘了一大把，来做一道自制家常小炒。
需要的调味料也很简单，是这个季节非常不错的“时令菜”。

用料  

家常小菜（时蔬）—培根蒜香红薯叶的做法  

1. 一大把红薯叶，洗净。（大概五六十片以上）。
   红薯叶一炒就焉掉，所以人多的话就需要再多摘点儿。我摘的只是一家三口一道菜的量。

2. 一根鸡腿菇，可尽量选大的。
   当然，人多可以多加一根。

3. 鸡腿菇切细条备用。

4. 锅里放油，加入蒜泥，培根，鸡腿菇，点火，大火（170度）翻炒2分钟左右。

5. 炒出蒜香，鸡腿菇基本上已经快熟的样子。

6. 放入红薯叶，开始翻炒。
   （红薯叶看起来多，但炒熟了真的很少😹）

7. 炒至红薯叶都焉了（大概1-2分钟左右），转小火，加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀，盛盘即可。

8. 如果家里有这个调味料，可以直接加入适量这个调料，不需加盐和鸡精。

9. 完美。超好吃😋

小贴士

菜这些洗干净准备好了，炒菜实际6分钟以内就能够搞定。