冬菇海米烧豆腐

豆腐这么做味道超赞，多种食材味道被豆腐吸收，成品酱汁浓郁，味道鲜美

用料  

冬菇海米烧豆腐的做法  

1. 准备好需要的食材，清洗两遍，温水泡发好改刀切四瓣，腊肠斜着切片，海米温水泡软，胡萝卜，青红椒切菱形片，豆腐切一厘米厚片

2. 锅中加入少许食用油，豆腐下锅煎至两面金黄，盛出来备用

3. 锅中加入少许食用油，炒香葱段，蒜片

4. 先下海米和腊肠炒香，再下入冬菇，胡萝卜，青红椒，炒香后烹料酒

5. 加入开水

6. 下入煎好的豆腐，调入耗油，生抽，白糖，中火烧三分钟入味

7. 用少许水淀粉勾芡，汤汁浓稠即可

8. 出锅装盘

小贴士

煎豆腐时撒点盐，入一点底味，小火慢煎