家常「小炒莴笋」

莴笋口感清脆，无论炒还是凉拌，都非常好吃😋很适合夏天的菜哦✌️✌️✌️今日分享口感脆嫩/鲜美营养的家常「小炒莴笋」做法。。。巨巨巨简单哈！

用料  

家常「小炒莴笋」的做法  

1. 莴笋去皮切片。

2. 胡萝卜去皮切片，不仅配色更营养。

3. 大蒜切蒜末。

4. 鸡蛋打入碗中，加入料酒打散。

5. 热锅烧油。

6. 油热到入蛋液。

7. 炒成鸡蛋块，盛出备用。

8. 炒蛋锅不用洗，直接加入食用油，油热下入蒜末爆香。

9. 加入胡萝卜片，煸炒断生。

10. 加入莴笋片，大火翻炒十秒钟。

11. 加入盐和鸡精，沿着锅边淋入少许清水。

12. 加入炒好的鸡蛋块。

13. 翻炒均匀至调料化开。

14. 装盘开饭。。。

小贴士

无技巧无难度！