美味低卡超饱腹!杂烤蔬菜~
大家好,又是周六的欢乐硬派食堂时间,这次的主题是:好吃又低卡的美味!
总是有不少人和我说:斌卡斌卡,你经常介绍一些适合运动后吃的高GI值和高蛋白的饮食,这是很有用,但是我要是平时不怎么运动,不想吃那么多肉,有什么又好吃热量又低的食物可以推荐吗?
嗯,我们以前说过酸奶可以算是越吃越瘦的食物,(公共订阅号【硬派健身】回复 越吃越瘦 了解更多),而作为吃不胖的正餐食材,蔬菜自然当之无愧~
蔬菜是非常好的纤维素来源,体积大,但是热量超低,而且饱腹感超强,非常适合控制饮食的时候吃,可以很好的减少热量摄入哦~
不过,如何让蔬菜又好吃又健康,这的确是一个问题。外面餐馆里的蔬菜以所以显得好吃,基本都是过油爆炒的,而且为了保持蔬菜的色泽好看,经常会先炸一遍来锁水,碰上那些茄子、萝卜等容易吸油的食材,基本就像是从油汤里捞出来的了,这热量想想都觉得高的可怕。地三鲜,高热量蔬菜代表,热量可以和肥肉抗衡!
那健康的吃法呢?常见的减肥餐里经常有白水煮蔬菜、清灼蔬菜等这种完全不用油的做法,热量是相当的低,可是这种清淡至极的口味,天天吃也不是个事啊……做蔬菜沙拉什么的,呵呵,你不知道沙拉酱里面基本全是脂肪嘛(真想吃蔬菜沙拉的可以考虑自己做酱,我们以前也介绍过一款低脂蛋黄酱,热量值超低,订阅号【硬派健身】回复 蛋黄酱 查看)
那么怎么做才能让蔬菜又健康又美味呢?今天就来解决大家这个烦恼——噔噔蹬 杂烤蔬菜!每100g仅含热量41kcal哦~
用料
西兰花 | 适量 |
西红柿 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
香菇 | 适量 |
金针菇 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
魔芋 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
豆瓣酱 | 适量 |
老干妈 | 适量 |
美味低卡超饱腹!杂烤蔬菜~的做法
所有食材洗净,切成粗细差不多的大小,均匀码在烤盘上;
酱料混合,均匀刷在食材上;
烤箱,170°烤20-25分钟即可。
小贴士
小贴士:
1 烤杂蔬的食材没有特别的限制,按自己喜欢的来即可。不过不建议选用含水量太多的绿叶蔬菜,容易脱水而且卖相不好;
2 调料也可以根据自己的喜欢搭配,烧烤酱、甜辣酱也都是不错的选择;
是不是看着就有浓厚的口感,这个灵感其实是来自路边的那些铁板串= = 不少童鞋应该也都吃过吧,蔬菜在铁板上烤,刷上酱汁,好吃的根本停不下来,当然,外面的铁板串烤制过程中不停的刷油,热量也是根本停不下来。
不过自己在家烤蔬菜,只用蔬菜和酱汁,根本不用油,整整一盘吃下来,饱腹感超强,热量却还没有一小碗米饭来的高,非常适合控制饮食的时候吃哦~
当然,才不告诉你们,上面这些只是为了摆盘好看用的,我都是直接端着烤盘就着叉烧吃的。。。。
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