香烤吐司条
临期吐司
遇见
库存黄油
多次接触
成就
美味珍馐
用料
黄油 | 80克 |
蜂蜜 | 60克 |
吐司 | 18片 |
白芝麻 | 三小把 |
香烤吐司条的做法
1.切条。吃不完的吐司切片,一片切六条。图片是华润万家买的9.9一大包的,哈哈哈,量大用来试验各种配方。
2.送烤。这一步主要看面包的湿度决定要不要进烤箱,因为这条面包已经第四天了,已经蛮干了,我就烤了一部分还有点湿度和韧性的吐司,一部分没烤。
3.码料。将融化的黄油、蜂蜜拌匀,加入芝麻,也可以用炼乳代替蜂蜜。将料均匀刷在面包条上。
敲黑板敲黑板:不用刷太厚,不然会烤不脆或者很容易软,不容易存放。血泪史呀,呜呜呜~~4.送烤。烤箱预热160度,8m。将刷好料的条条送进烤箱中层上下管160度,10m(根据上色程度,自己把握)
5.二刷。给刚出炉的条条翻个面,接着刷料。图中下面是刚烤好的第一面,上面是翻完面第二刷料完成。
6.再烤。再次将条条送进烤箱,上下管160度,10m。可以根据上色需求再调高10-20度。敲黑板敲黑板:如果温度调高了,要时刻观察,不然会烤焦,血的教训。
7.晾凉。叮~,烤完拿出来晾凉,一路在偷吃,味道不错呦,将挂壁的黄油蜂蜜酱煎了仅剩的一片吐司,有点焦,难为情😅
8.装罐。晾凉及时封装呦。装点,给小伙伴吃,这么健康的小零嘴,会提升你的欢迎度,记得分享呦^_^
:如果在凉的过程中发现个别不够酥松,可以再烤一下,或者给喜欢吃有点软乎乎的妹子吃,哈哈,国庆快乐呀,啦啦啦。
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