Sambal 辣椒天贝杂炒
娘惹Sambal 辣椒酱延伸之(一)
请参考娘惹Sambal 辣椒酱制作:
在本地的异族美食文化里,还有这么的一道混杂菜肴。
老白鼠喜欢吃这道菜,以前懒得煮,懒得准备辣椒。有了基础Sambal 辣椒酱,15分钟就能上桌。
除了基本食材,天贝、硬豆腐、鲜红辣椒和臭豆,还可加入少许的大葱、青椒或长豆。
我觉的可以配搭的食材都能加入,主要是半成品,快手拌炒一会就能吃上了!
用料
娘惹Sambal 辣椒酱 | 100克 |
天贝 | 200克 |
硬豆腐 | 2块 |
臭豆 | 100克 |
鲜红辣椒 | 1条 |
鲜奶/清水 | 100克 |
砂糖 | 8克 |
海盐 | 4克 |
Sambal 辣椒天贝杂炒的做法
材料准备:
1。娘惹Sambal 辣椒酱
2。臭豆分半
3。鲜红辣椒切寸段
4。🎈硬豆腐和天贝切2cm方块。
🎈备注:
硬豆腐和天贝分别放入碗中,加入一汤匙油,拌匀即可,让食材能裹着一层薄薄的油,气炸锅180度8分钟左右,间中把食材翻面一次。1。冷锅下娘惹万能Sambal 辣椒酱,加点油炒香。
2。下炸天贝拌炒一下,再加入炸豆腐拌匀。
3。加入臭豆和鲜红辣椒片拌匀,要是觉得太干炒不动,可以加点鲜奶或清水,不超过100克,慢慢炒至食材全裹着一层薄薄的辣椒酱,尝一下臭豆是否去青涩味。
4。下砂糖与海盐拌炒均匀,试味道。要是不夠味,适量下点砂糖和海盐调到自己喜欢的口味。挺下饭的一道开胃小菜。这是小辣口味。喜欢辣的,可以在炒辣椒酱时加入几条指天椒。
小贴士
-
清炒芦笋西兰花的做法和图解,清炒芦笋西兰花怎么做更好吃
芦笋西兰花,青翠碧绿,就是春天的馈赠!用小美炒青菜,超级容易,成品质量非常可控!用料西兰花1棵芦笋1把橄榄油10棵盐1茶匙糖1/3茶匙麻油1/2茶匙清炒芦笋西兰花的做法新鲜碧绿的西兰花🥦一个,芦笋一把。芦笋洗净,去掉又老又硬的部分,切段(约6cm)。西兰花去梗,分开小朵,放入小美...
-
家常十三香小龙虾尾的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料冷冻小龙虾尾2斤小葱2根生姜3片蒜头4个干辣椒段根据个人口味桂皮1块青椒3-4个喝剩的啤酒半瓶十三香2勺糖1勺盐1勺白酒半勺生抽3勺老抽1勺家常十三香小龙虾尾的做法冷冻小龙虾尾放入盆中化冻后沥干备用一根小葱切段尽在一根切葱花,姜、蒜头切片,干辣椒段根据...
-
#夏日拌菜# 裙带菜拌豆丝配白菜洋葱的烹饪做法,大厨教你详细做法
🌈#征集这个菜的名字#☀️☀️夏天的餐桌上,怎么可以少了拌菜呢?!这个菜实际上除了裙带菜,其他的都是做别的剩下的一点“边角料”😅,扔了?那是不可能的,只要是可以生食的蔬菜,在合理搭配的情况下,就可以变成一个新的菜品。做这个的时候,一直在想给它起个名字,可是直到吃完了,都...
-
减脂汤!超级简单快手的低脂墨鱼丸生菜汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
夏天到了,减脂菜谱做起来用料鱼丸4个生菜8片盐1克蒜头油1勺减脂汤!超级简单快手的低脂墨鱼丸生菜汤的做法水烧开,放入墨鱼丸加盖大火烧开后丸子浮至水面继续再煮10分钟(也可以用牛肉丸、牛筋丸、虾丸、鱼丸等各种自己喜欢的丸子,有啥用啥)放几滴食用油,然后放入洗好的...
相关文章
- 马来西亚叁巴炒天贝土豆江鱼仔 sambal goreng tempeh ikan bilis kentang rangup的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 辣椒炒鸟贝食谱做法大全,超简单的辣椒炒鸟贝做法步骤
- 辣椒炒扇贝食谱做法大全,超简单的辣椒炒扇贝做法步骤
- 如何做辣炒杂贝好吃 辣炒杂贝烹饪方法大全
- 炒辣椒鸭杂食谱做法大全,超简单的炒辣椒鸭杂做法步骤
- 娘惹Sambal 辣椒酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 马来风味叁巴炒天贝/丹贝sambal goreng tempeh的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 扇贝炒辣椒食谱做法大全,超简单的扇贝炒辣椒做法步骤
- Sambal马来西亚森巴辣椒酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 辣炒杂贝食谱做法大全,超简单的辣炒杂贝做法步骤