美味佳肴馆大坪誉的多味坚果煎薄饼(pancake)
快手菜6.28K
方子来自《大坪誉的煎薄饼和烤饼》
「酥脆的坚果味道突出,嚼劲十足」
全部用量可做直径10cm的10张松饼
用料
| 面糊 | |
| A低筋面粉 | 180g |
| A泡打粉 | 2茶匙 |
| A砂糖 | 2汤匙 |
| A盐 | 1/2茶匙 |
| B鸡蛋 | 1个 |
| B牛奶 | 180ml |
| B黄油 | 2汤匙 |
| 其他 | |
| 杏仁 | 40g |
| 腰果 | 40g |
| 芝麻油 |
大坪誉的多味坚果煎薄饼(pancake)的做法
☆准备
将A混合过筛
B的黄油加热融化盆中放入B的材料,用打蛋器搅拌,加入A,轻轻混合均匀
在平底锅中多放一点芝麻油,每煎一个饼之前先将1/10的杏仁和腰果洒在锅中央,再倒上面糊重货煎40-50s,翻面继续煎30s.剩余的面糊用同样方法操作.
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