简单快捷好吃的凉拌甜晒莴苣干

莴笋富含蛋白质，脂肪，糖，维生素营养成分极为丰富，可预防缺铁性缺血，可改善血糖代谢，中医称可利五脏、通经脉。莴笋干是经过晾晒而成的，很适合不方便经常去菜市场的，随吃随取，爽脆的口感非常招人喜欢。

用料  

简单快捷好吃的凉拌甜晒莴苣干的做法  

1. 1.小铺甜晒莴苣干

2. 2.冷水泡30分钟或温水泡20分钟，莴苣干变软就行

3. 3.泡好的莴苣干，挤出水分

4. 4.碗里放小米辣，味极鲜，香醋，小铺自制麻油，干碟(没有可不放)，调半均匀，撒上白芝麻就可以了

5. 5.好吃的凉拌莴苣干就好了！