家常土芹炒香干

用料  

家常土芹炒香干的做法  

1. 准备土芹一小把，紧实香干若干块，蒜头两瓣。

2. 土芹切寸段，香干切段，蒜瓣切片备用。

3. 土芹过沸水轻轻焯水，3到4秒即可，捞出控水备用。

4. 炒锅加入底油，小火加热，加入蒜片炒香。

5. 依次加入芹菜、香干，中火翻炒。加入生抽半勺，耗油小半勺，盐适量，翻炒均匀出锅。

6. 家常土芹炒香干，搭配米饭🍚更棒哟😉。

小贴士

芹菜焯水一定注意时间，相比西芹，更容易老。