美式黑巧核桃曲奇

美国式风味 满满的用料
一口咬下去 又酥又香 还能尝到巧克力的和核桃的酥脆感
在店里买一块还不便宜 不如自己在家动手做
配方能做10块

用料  

美式黑巧核桃曲奇的做法  

1. 1. 取一大碗放黄油，等待黄油室温软化；

2. 2. 在步骤1的碗里加入红糖和白砂糖。搅拌均匀成细腻糊状。

3. 3. 在碗里打半个鸡蛋。（一个鸡蛋蛋抽搅匀。到入一半即可）鸡蛋与碗中物体用蛋抽搅匀至光滑。

4. 4. 碗中倒入香草精，搅拌均匀

5. 5. 另取一个碗，倒入中筋面粉，泡打粉，盐，搅拌均匀

6. 6. 将步骤5的粉类倒入搅拌好的黄油糊中，搅拌均匀成顺滑状态

7. 7. 将核桃和巧克力切碎（跟小拇指1盖差不多，不要太碎也不要太大颗）

8. 8. 将步骤7的材料放入已经搅拌好的黄油面粉糊中，混合均匀。然后冷藏15min。根据烤箱状态，预热180度

9. 9. 30g一份，搓成球状，大约能搓成10份，放在铺上了油纸的烤盘上。放入烤箱，调制170度，20-25min。视烤箱状态做调整。注意不要烤焦。