百变烤年糕
告诉你们是百变
但是我的这次做的是是做芝士的哦!
不加芝士还可以加蔓越莓干、葡萄干、蓝莓干、果仁都可以哦!
PS:建议果仁要先弄小颗粒一些,不然后面切年糕不太好切哦!
用料
糯米粉 | 150g |
牛奶 | 135g |
糖 | 30g |
鸡蛋 | 1个 |
玉米油 | 30g |
香草精 | 一盖子 |
可随意附加配料 | |
芝士 | 1片 |
百变烤年糕的做法
准备好食材! 我老实交代芝士是我后面偷偷放下去的,所以一开始没有准备。hhhh
鸡蛋、牛奶、白糖、玉米油、香草精一放进碗中,搅拌至白糖溶化。
加入过筛糯米粉,搅和搅和,至粉糊无颗粒即可。
因为我喜欢年糕有点厚度,更软糯Q弹,所以我用了六寸蛋糕模具来做,模具里我垫了油纸,方便后续脱模。(你们看到我藏起来的芝士了吗?)
烤箱预热180度,上下火,烘烤40min。(注意上色程度,可以下调烤制温度,适量延长烘烤时间)
出炉啦!我的芝士藏得不够深,跑出来烤焦了,但是吃的时候还是能感受到芝士的咸香~
小贴士
如果你们不喜欢那么厚的年糕,喜欢香酥一些的,可以用披萨盘或者烤盘烘烤,也需要自行调整烘烤时间。
-
葱香腊肠司康的做法和图解,葱香腊肠司康怎么做更好吃
不知道是谁家的腊肠,广味,猜想是用市售广味香肠调料做的,味道还行,但太肥。一般肥瘦三七开,但这肠,看起来比例相反。到最后剩下一段最肥的,瘦肉部分完全可以忽略不计。扔了?好像这是唯一出路,反正不会有人去吃了。猛然间,且慢!一个主意蹦了出来。曾经做过腊肠司康,这个肥肥...
-
伯爵红茶乳酪贝果的做法和图解,伯爵红茶乳酪贝果怎么做更好吃
有很多伯爵红茶待消耗,还有kiri乳酪,所以快手贝果吧用料高筋面粉250克干酵母2.5克伯爵红茶4克糖8克盐5克水145克黄油5克kiri奶酪(馅儿)150克糖(混入奶酪中)20克水1000克糖(煮糖水)用50克伯爵红茶乳酪贝果的做法除黄油外,所有食材混合均匀揉成团,较光滑后加入黄油揉成光滑...
-
好吃的蝴蝶酥的做法和图解,好吃的蝴蝶酥怎么做更好吃
用料中筋面粉200克黄油20克糖3克盐3克冰水110克包裹的黄油120克包裹的白砂糖适量看自己口味好吃的蝴蝶酥的做法中筋粉+20克黄油+糖+盐+冰水,揉匀,放冰箱冷藏隔夜软化的黄油放入保鲜袋,擀成薄片,放入冰箱冷藏醒好的面团,擀成长方形黄油放在中间位置接口处按压紧反转...
-
Cooking tree 煎饼热狗的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋2个低筋面粉90克泡打粉3克糖30克热狗肠4根番茄酱适量黄芥末酱适量牛奶40克Cookingtree煎饼热狗的做法晚中打入两个鸡蛋,倒入30克砂糖,搅匀。筛入90克低筋面粉和3克泡打粉,搅匀。倒入40克牛奶,搅匀。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟。热狗肠插入棒子。将面液...