多子夏巴塔拖鞋面包(橄榄油咸口早餐包)
好可爱的名字,一次看了就记住了,味道很好,适合当早餐包
用料
高筋面粉 | 500克 |
水 | 320克 |
天然酵种 | 100克 |
盐 | 10克 |
干酵母 | 5克 |
橄榄油 | 30克 |
配料 | |
南瓜子,小米,黑芝麻 | 150克(装饰少许) |
橄榄油 | 刷表层 |
多子夏巴塔拖鞋面包(橄榄油咸口早餐包)的做法
将南瓜子,小米,黑芝麻,放烤箱160度烤8分钟左右(注意观察),烤完后直接倒进纯净水中泡哦
除橄榄油外所有配料入厨师机,低速5分钟,高速10分钟,搅拌完前2分钟放橄榄油,再放泡好的南瓜子等
一发,一个半小时
整形,表层沾刚泡好的多子,二发1个小时,图片发好的样子
烤箱200度预热,烤盘放底层,面包放烤箱前,表层喷水,烤17分钟左右,烤好出路马上刷橄榄油哦!
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