泡芙
技巧会让饭菜更可口,热门的泡芙精选栏目是专门提供泡芙的相关精彩内容的地方,冰淇淋泡芙,泡芙的做法,泡芙蛋糕,泡芙做法,巧克力泡芙,草莓泡芙,这里的泡芙相关内容,小编都精心编辑,精选优质泡芙的相关知识,分享一些泡芙方面的经验知识。
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焦糖杏仁泡芙
用料1(泡芙)黄油90g低筋面粉120g杏仁片50g水200g盐1g鸡蛋200g用料2(内馅)鲜奶油200g冷水25g细砂糖60g热水15g糖粉40g焦糖杏仁泡芙的做法水+黄油丁+盐,放入锅中,用中火煮至完全沸腾关火,马上倒入过筛的低筋面粉搅拌到均匀...
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【雷蒙德的烹饪秘籍】手指巧克力泡芙
【雷蒙德的烹饪秘籍】手指巧克力泡芙原文:_clairs_03600用料泡芙主料:牛奶,水各65ml黄油55g糖4g盐一小撮鸡蛋4个普通面粉100g装饰表面材料:翻糖200g无糖可可粉1汤匙水1/2茶匙粉色料一点樱桃白兰地少许巧克力奶酱材料:牛奶5...
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难看的泡芙
老公喜欢吃泡芙,但是我还没有做过,今儿第一次,试试,没想到做得还不错,我一直很怀疑为什么中间是空的,怎么做的呢?没想到我做出来也是空的,真的好神奇。老公说你做的外皮为什么有点硬,外面买的都是软软的,我说老公我来给你普及一...
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制作基础泡芙
第一部是基本泡芙外壳,制作时间:60分钟,烤制时间:40分钟,裱花时间:30分钟。准备工作:预热180度用料水125毫升无盐黄油50克盐4克糖3克低筋面粉75克鸡蛋2个基本蛋奶酱蛋黄3个糖60克低面粉15玉米淀粉10牛奶250毫升香草棒4分...
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抹茶奶油泡芙~超简单好吃不甜腻
从贝儿多爸爸开始喜欢泡芙,总觉得这个太神圣自己挑战不了,此番作罢得知,过程之简单到赛过海绵蛋糕,需要的就是一点审美,因为做泡芙关键的步骤在装饰。我觉得我做的水平撑死了算上勉强过关,真正的米其林大厨级的神装饰才是我...
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Gruyere 奶酪泡芙(咸味)
Gruyere奶酪泡芙~甜味的泡芙大家经常吃,这款是奶酪味道极其浓郁的咸味泡芙,我在北京没有找到卖家,在巴黎时吃过这个泡芙,当时觉得这个简单朴素的小点心味道胜过了其他华丽复杂的甜点,今天自己动手又重温了这久违的味道。用...
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栗子泡芙
很多人都从蛋糕房里买过泡芙。但因为泡芙刚烤好是脆的。夹上软软的内馅味道最好。所以,在蛋糕房里买的泡芙往往错过了最佳的食用时间,难免有些遗憾。但家里制作泡芙,就可以解决这种问题。香脆脆的泡芙出炉。夹上馅料,吃得...
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零失败泡芙皮配方
bbc上看来的方子,红唇美女Rachel的经典配方。方子很棒,零失败哦。新手都可以来试试。用料黄油100g牛奶170g水170g低粉170g盐一茶匙糖一茶匙鸡蛋约3个零失败泡芙皮配方的做法将水,牛奶,黄油放到锅中小火加热煮开。低粉过筛...
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外脆里滑——★乳酪泡芙★
夏天到了,整个人也变得懒了,坐在屋里,突然想吃泡芙。大太阳的,谁出去买?木有人动......那好吧,我自己动手做,做完后,你们......可不要跟我抢哟~用料面团用黄油80g面团用低筋面粉100g面团用糖1小勺面团用盐1/2小勺面团用鸡蛋3...
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酸奶鲜忌廉水果泡芙
用料1低筋面粉60克无盐牛油50克牛奶60g蛋液130克水60克细砂糖半匙盐1/4匙用料2淡奶油半盒酸奶一盒黑布李酸奶鲜忌廉水果泡芙的做法将牛奶、水、牛油、幼砂糖、盐放入锅内,以大火煮溶牛油,即可熄火在2里筛入低筋面粉,并...
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一口榴莲泡芙
心动的小甜品,一口咬掉一份甜蜜丰盈的外表,柔弱的内心遇见。。。。小泡芙用料无盐黄油50克盐1.5克细砂糖3克水125ml低粉50克鸡蛋2个约120克榴莲馅是以前的剩余品一口榴莲泡芙的做法黄油切小块,和水、盐、糖一起慢火加热,...
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泡芙失败产物1.0
尝试做泡芙,烤的过程中发起来又塌陷的产物……但是烤出来的小圆饼口感还不错,所以记录一下。这个方子的量是我的实际用量减半的结果。用料杏仁粉25克椰子面粉5克洋车前子壳粉2.5克泡打粉1克鸡蛋3个苹果醋2滴赤藓糖醇7.5...
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【Rachel khoo】糖块泡芙(Chouquettes)
方子来自BBC制作的美食视频《巴黎私厨》系列。厨师RhachelKhoo是个留学法国蓝带的英伦美女,热衷简单易做、亲切如法国人家的日常料理,而不是常人眼中复杂刻板的法国菜。或许比不上雷蒙德、保罗或是戈登这样的大家,但却多...
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红茶酥皮芋泥泡芙
红茶味超浓郁酥脆的泡沫里面挤满的奶香十足的芋泥超赞~用料酥皮黄油60克糖粉70克低筋粉70克伯爵红茶3克泡芙面糊牛奶140克黄油50克盐2克低筋粉75克鸡蛋(小的)3个夹馅芋泥适量红茶酥皮芋泥泡芙的做法先做酥皮:软化的黄油加...
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风之甜甜圈炸泡芙(修道院点心)
一直非常喜歡樸實的糕點,沒有過多的添加劑,用上最自然的方式製作~這是一款中世紀西班牙修道院的點心,簡單而樸實,味道家常且單純,是個流存已久的小點心,也稱之為*修女的嘆息*。一口的大小,不需要泡打粉等増蓬劑,也不需打發蛋白...
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奶油霜泡芙
泡芙最简单。对新手来说是不错的选择。美味漂亮成功率高,容易有成就感。即便不填入馅料,刚烤出来的原味泡芙也是极爱的。用料低粉100g水160g黄油(或植物油)80g糖1小勺盐1/2小勺鸡蛋3个以下为基础奶油霜:黄油100g糖粉50g炼...
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Mochi Cheese Puff﹡麻糬軟心芝士泡芙
如果你喜歡大福,芝士,泡芙那就準備材料吧圖片、翻譯自:用料的量是12个迷你泡芙注:cup是烘焙称量标准杯1cup~236ml毫升用料大鸡蛋1橄榄油1/3cup牛奶2/3cup木薯淀粉1+1/2cup马苏里拉芝士50g帕尔玛干酪50gMochiCheesePuff﹡麻...
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泡芙……植物油朴素版
用料普通面粉90克鸡蛋3个玉米油60克盐1克水105克泡芙……植物油朴素版的做法锅内放入油、盐、水,用中火煮至沸腾!中间不断搅拌,使水油相融!水开后立即放入面粉,混匀!倒入面粉后继续加热,用木勺不断搅拌,使面粉和油水拌匀、直...
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香栗泡芙
泡芙是一种源自意大利的西式甜点,吃起来外热内冷,外酥内滑,口感极佳。刚出炉后的泡芙体灌上内馅,一口入,口腔里会立刻充满了湿润的,丝滑的馅芯,幸福的很。用料鲜奶100g黄油115g栗子蓉50克低筋粉160g水100g盐2g白砂糖34g全蛋2...
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泡芙军,不用按部就班
刚开始做烘培,难免要借助前辈们的经验。可是有时候发现总会缺这个少那个,要不就是忘这步多一样……错误是自己的老师,随意的多做几遍不要在乎那一点点的量、多一点少一点其实差别不大,谁也没说、一定自己的就是对的……但...
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野餐小零食『低脂芋泥小泡芙』
春天到啦!又到了可以外出野餐的季节~这款低脂芋泥小泡芙超级适合野餐,吃起来也没什么负担~一口一个,可可爱爱!用料牛奶100克黄油25克细砂糖3克盐1克低筋面粉60克鸡蛋3个芋泥馅🌟荔浦芋头半个(250克)牛奶适量白砂糖15克紫薯粉5...
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泡芙(基本款)
配方选自Sachi(日本)《自制不一样的花式甜点》中的“修女泡芙”。个人感觉吃起来比不含牛奶版本的泡芙更香!不灌任何馅儿都特别好吃。用料无盐黄油40g鸡蛋约90g低筋面粉60g牛奶50ml水50ml糖2茶匙盐1小撮泡芙(基本款)的做法...
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新手香蕉泡芙
香蕉泡芙外脆里软,口感棒棒的,同时也很适合新手做,很容易成功。用料低筋面粉100克清水160克色拉油70克盐1茶匙鸡蛋3个香蕉2个细砂糖1小勺新手香蕉泡芙的做法准备所需材料水、色拉油、糖、盐一起放入小锅内,坐炉子上烧沸煮...
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烘焙达人必打卡甜品食谱‼️这款泡芙集美貌与才华于一身
看到这款泡芙首先是被名字吸引,一款有着独特名字的泡芙背后必然是有故事的。巴黎布列斯特泡芙是为了纪念自行车比赛而制成的庆祝用甜点,根据自行车车轮设计出泡芙的形状,从而造就了一款经典。用料一、榛子巧克力卡仕达酱...
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巧克力草莓泡芙
用料1(泡芙面糊)黄油75g面粉100g水80ml牛奶100ml盐4g糖4g蛋2-3颗用料2(内馅)安佳淡奶油150ml牛奶85ml糖20g蛋黄1个低粉5g粟粉3g香草豆荚1小段糖15g朗姆酒5cc用料3巧克力适量草莓适量糖粒适量巧克力草莓泡芙的做法泡芙...