红烧四彩
本来想去一个很直接的名字,比如,,红烧土豆胡萝卜年糕香菇。对的,就像你们看到的,太长啦!!!所以就想了个言简意赅的,红烧四彩😉
用料
土豆 | 一个 |
胡萝卜 | 一个 |
香菇 | 三朵 |
年糕 | 若干(想吃多少加多少!因为年糕本身没味道,会吸收汤汁的味道) |
糖(最好用冰糖,冰糖的甜味更立体) | 适量 |
盐 | 适量 |
老抽 | 一勺 |
香料(为了营造出红烧的味道,可以加一些八角或其他的) | 一个 |
排骨酱(可选) | 一勺 |
辣椒酱(可选) | 一勺 |
红烧四彩的做法
事先将干香菇泡好(如果是新鲜的可以省略这一步)
胡萝卜,土豆切块,香菇去蒂切瓣。
热锅凉油,煸香八角或其他香料,加入土豆,胡萝卜,年糕和香菇翻炒。
加入没过原料的水量,加入老抽,糖,盐等所有调料,锅滚后开中小火慢炖。
土豆软烂后大火收汁,最后,开吃!
-
鲈鱼新吃法 做法简单又好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
鲈鱼这样做超级美味😋就是有点费米饭🍚😄用料鲈鱼2条姜2片切末蒜2瓣盐适量酸菜少许洋葱少许青椒1个干辣椒1个鲈鱼新吃法做法简单又好吃的做法团购的鲈鱼到了,封控期间能吃到新鲜的鱼不容易,已经是相当幸福了。两条鲈鱼58元特殊时期鱼只能自己处理了,花了半个小时...
-
独家酱料之干掉三大碗米饭的红烧牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
宅家的时候,怎可不大餐一顿犒劳自己?来,来,来,一起烧牛肉,这个烹饪方法最大的优点就是汤汁浓郁,牛肉软烂,最大的缺点是啥呢?太好吃了,对,太好吃,要吃三大碗饭的那种,汤汁和饭的完美融合,饭中有汤,汤中有饭,真的好美味。烧了一锅没吃完,于是有了汤泡饭,原汤牛肉面,方法真的很简单,关...
-
冰糖红烧肘子的做法和图解,冰糖红烧肘子怎么做更好吃
用料肘子两块可乐半瓶煮肘子配料:干辣椒3根,花椒一小勺,茴香一小勺,丁香2根,八角一小块,桂皮3小片,月桂叶1片炖肘子配料:生抽4大勺,老抽1小勺,蚝油1勺,蒜蓉辣椒1大勺,冰糖3块,盐少许冰糖红烧肘子的做法将肘子解冻,大料备好。去血沫,将肘子凉水入锅煮,水开后撇掉血沫,然后把水倒...
-
「妈妈牌」红烧猪蹄·电高压锅快手极简又美味版的烹饪做法,大厨教你详细做法
妈妈烧的红烧猪蹄,只要一端上饭桌,一定会得到所有人的交口称赞,然后被风卷残云消灭光光。这次特意在妈妈边上跟拍记录了详细做法,用了电高压锅所以省时省事,快手极简又美味,做饭小白也可以hold住啦!用料猪蹄1kg姜片6-7片八角2个香叶1片桂皮1个花椒8-10粒冰糖少量大蒜2...