红烧辣鸡爪(萝卜)

用料  

红烧辣鸡爪(萝卜)的做法  

1. 鸡爪洗净，冷水入锅放葱姜焯水，煮开捞出洗净

2. 准备调料，葱姜蒜，干辣椒，花椒，香叶，八角，桂皮

3. 热火放油，油热倒入调料爆香，半分钟放入鸡爪煸炒(干辣椒和葱可晚一点放)

4. 鸡爪翻几下放生抽老抽翻均匀

5. 倒入开水没过鸡爪，煮开撇去浮沫，转中小火焖半小时(这里焖了15分钟时我放了萝卜，也可以放土豆，焖的时间多十分钟，萝卜软烂就可)

6. 放小半勺盐和四分之一勺味精，煮一分钟关火

7. 入口即化，软软糯糯，满满的胶原蛋白，吃完嘴巴都黏住了
   

8. 萝卜也是超级好吃啊