山珍海味锅
火锅2.92W
知道什么是真正的高汤么!!那种浓浓的奶黄色的,有着一点点分层和沉淀的高汤,和那种味千那种用化学调出来的视觉效果一模一样~
味道,那是鲜到让人流泪啊……
用料
甜不辣 | 几块儿 |
海鲜菇 | 一把 |
绢豆腐 | 一盒 |
肥牛卷 | 一盒 |
对虾 | 4只 |
梭子蟹 | 4只 |
花蛤 | 半斤 |
青虾 | 半斤 |
鱿鱼 | 一小块 |
金针菇 | 半斤 |
草菇 | 几个(买不起啊) |
猪肋排 | 一根 |
玉米 | 一根 |
胡萝卜 | 一根 |
葱 | 一把 |
山药 | 一小根 |
豆泡 | 看你喜欢 |
八一结 | 看你喜欢 |
豆腐皮 | 上海的豆制品就是给力 |
白菜 | 一颗 |
茼蒿 | 一把(我想说我买错了么) |
老姜 | 一块 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
裙带菜 | 看你喜欢 |
乌冬面 | 看你喜欢 |
新鲜香菇 | 几朵 |
山珍海味锅的做法
先秀下我的海鲜吧,其实非常的屌丝
其他的东西和高汤一起上 ,开吃~
吃到差不多的时候放入花蛤。
真相~
小贴士
高汤在煮沸了以后再放入料酒~
发现高汤用猪骨,玉米做汤底非常的甜,放入海鲜后,汤暂时变得很腥,但是再放入少量的料酒,炖一会又变得非常美味了~
最后放入乌冬面~完美了~
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