简易酱豆腐
酱1.51W
用料
豆腐 | 1块 |
盐 | 适量 |
黄豆酱油 | 2勺 |
耗油 | 半勺 |
葱段 | 3段 |
姜 | 2片 |
蒜段 | 4瓣 |
淀粉 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
简易酱豆腐的做法
第一步:豆腐切骰子块
第二步:冷水下锅,大火煮沸,去除豆腥味捞出备用。
第三步:油温5成下入葱姜蒜,煸香加入黄豆酱,耗油,盐,鸡精调味,加入水约末过豆腐一半,下入豆腐大火烧开,小火温炖7分钟。
第四步:加入淀粉大火收汁
小贴士
收汁不要全收,留点味更香,收汁要进行颠勺防止糊锅。
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