抗疫菜谱 咔嚓脆的苹果脆 零添加的健康零食
上海疫情封控在家,公司投喂了一箱大苹果,可惜苹果好看不好吃,上海人民又不舍得浪费,正好零食买不到,那就自己做一款好吃零添加的健康零食吧(≧∇≦)
用料
苹果 | 2个 |
盐 | 1勺 |
水 | 半盆 |
抗疫菜谱 咔嚓脆的苹果脆 零添加的健康零食的做法
2个苹果洗干净,半盆水加1勺盐,等会儿用于浸泡苹果片,防止氧化
苹果切成两半,去蒂,去果核
苹果连皮切成1mm~2mm的薄片,切好的薄片放入刚才的淡盐水盆中浸泡,防止氧化
全部切完以后,空气炸锅150度预热3分钟,把苹果片用清水冲洗一下,倒入沥水篮中,抖几下,把水控干,然后把苹果片倒在厨房纸巾上,用纸巾压一压,把水吸干
把吸过水的苹果片放入空气炸锅的炸篮,150度10分钟
10分钟后是这个样子,这时表面的苹果片已经微干,下面的还很湿,用筷子把下面的苹果片翻上来,铺铺均匀,继续第二个150度10分钟
然后把温度降低到130度10分钟,到点后取出继续翻面,把重叠的苹果片分开,铺均匀后,再130度10分钟即可
时间到了以后,取出倒入盘子里,晾凉,苹果片就变得脆脆的啦,而且不甜的苹果也会变成甜甜的脆片,无任何添加,太好吃啦😋
一盘子一会儿就吃完啦
小贴士
根据各自的空气炸锅或者烤箱的脾气调整时间哦
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