纯素.无麦麸.枸杞荞麦奇雅子能量棒
又是一道无麦麸,无添加剂,无蛋奶和无需烘焙的高蛋白营养小食!出去旅行或者运动带一些傍身再适合不过!
这款连甜味剂都没有,完全用食物处理提供,虽然麻烦一些却很值得。
荞麦经过发芽唤醒再烘干,把营养都激发出来之余又变得一粒粒脆脆的,低热量高营养口感也很棒~
用料
葡萄干 | 1杯 |
唤醒奇雅子 | 1/2杯 |
催芽荞麦 | 1杯 |
枸杞子 | 1/4杯 |
姜蓉 | 适量 |
喜马拉雅海盐 | 适量 |
纯素.无麦麸.枸杞荞麦奇雅子能量棒的做法
提前两天唤醒荞麦宝宝。方法:浸泡八小时之后把荞麦放在漏网中,每八小时冲一次水。24小时荞麦就会发芽。这样的荞麦已经变成种子,非常具有活力,营养价值最高!然后进行41度低温风干,12-24小时后变得脆脆的,营养价值却不会改变。
浸泡提子干两小时,水量以刚好覆盖提子干为宜
提前浸泡唤醒一下奇雅子
把提子干和浸泡的水一起放进搅拌机搅打成泥
在其中加入荞麦,枸杞子,奇雅子(去水)和姜蓉,搅拌均匀
混合物平摊在不粘纸上,进行分割自己喜欢的大小。45度风干一小时。然后转41度烘干20小时左右。完成✅
小贴士
准备功夫虽然久一些但是一切都是值得
荞麦进行催芽唤醒,需要使用过滤水,可以用容器接着,这个水可以喝!而且非常有营养,叫做“回春水”
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