美味佳肴馆奶酪干果巧克力
开了一大盒奶酪，做完奶酪蛋糕剩下了怎么办咧。。。做这个很不错噢，剩多少做多少。
软软的巧克力球噢
用料
| 奶油奶酪 | 100g |
| 黑巧克力 | 30g |
| 可可粉 | 适量 |
| 干果 | 核桃杏仁葡萄干啥都行 |
| 朗姆酒 | 5ml，主要是调节浓稠度和增加香味的，没有也没关系 |
奶酪干果巧克力的做法
奶油奶酪，巧克力加热软化。
可以微波炉，或者隔水加热，软化后好搅拌。搅拌均匀，加入干果，这次加了点葡萄干，呵呵
模具撒上一层可可粉，把搅好的奶酪倒入压实。
上面再撒一层可可粉。放冰箱冷藏一会儿，奶酪会凝固的比较硬一些好脱模。
小贴士
不用模具也可以直接用勺子弄成小球在可可粉里滚一下就ok了，我用了条形的硅胶模，出来就是条状，可以掰一块一块，哈哈
有点儿松露巧克力的感觉
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