红薯香蕉全麦球
放了一星期的蔫儿香蕉、小红薯也皱巴了,又是清空存货的一天🤔本来想做松饼的,太大个热量太高纠结半天决定搞成球球儿!机智🤔🤔🤔
用料
全麦粉 | 200克 |
香蕉 | 1根 |
红薯 | 350克 |
奶粉 | 45克 |
椰子油 | 40克 |
代糖 | 20克 |
酵母粉 | 5克 |
红薯香蕉全麦球的做法
全麦面粉200克,香蕉一根(125克)、橄榄油40克、奶粉45克、代糖20克、酵母粉倒在一起,戴上手套捏碎均匀,揉成光滑面团套上保鲜膜等待备用。
小红薯350克,包裹锡纸 空气炸锅220度运行20分钟,烤熟后拿出来出来撕皮备用。我的红薯比较小,所以很快就熟了,时间仅供参考,搞熟了就行。
油纸托盘放入空气炸锅,椰子油涂抹均匀备用。
红薯稍微放凉些跟面团混合,揉搓均匀。取15克左右的小面团揉成圆球形状均匀放置在托盘中。(图中是第二锅,没第一锅量大,烤的时候没调时间有点点过火了……)
空气炸锅180度18分钟,取出来放凉继续烤下一锅。
小贴士
我是小称基本分成15克一个小球方便计算热量,平均一个热量35大卡。
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