奶香面包快速小美版
厨师机食谱1.51W
用料
面包粉 | 380克 |
酵母 | 5克 |
糖 | 70克 |
盐 | 3克 |
鸡蛋 | 40克 |
牛奶 | 160克 |
奶油 | 50克 |
黄油 | 25克 |
奶香面包快速小美版的做法
主锅里放入面包粉380克,酵母5克,糖70克!,盐3克左右,鸡蛋40克,牛奶160克,奶油50克!
设定揉面模式2分钟!放入切小块黄油25克!
继续揉面模式9分钟!整形成16光滑小面团发酵到2倍大后,烤箱预热180度!入烤箱烘烤20分钟!
友情提醒:做汉堡,糖可以减少到40克!表面用羊毛刷刷上蛋液,撒上芝麻!
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